© PerseaA partire da venerdì 13 marzo, in esclusiva su Cortilia, la food-tech company pioniera nella spesa online, sarà disponibile l'avocado italiano certificato ROC, coltivato secondo pratiche di agricoltura rigenerativa.
L'avocado arriva in box in edizione limitata: 250 vaschette, ciascuna con due frutti, riservate agli utenti della piattaforma. Sono il risultato di un modello agricolo integrato che unisce qualità, sostenibilità e tutela della biodiversità, portando sulle tavole dei consumatori un prodotto che nasce da un ecosistema virtuoso e circolare, uno strumento concreto di cura del territorio.
"Siamo molto contenti di presentare i nostri prodotti biologici ai consumatori attraverso la piattaforma Cortilia, realtà BCorp come noi, con la quale condividiamo valori e visione", dice Benedetta Merlo, Sustainability & Impact Manager di Persea. "In Persea portiamo avanti ogni giorno il nostro impegno nel restituire vita al suolo: crediamo che un suolo sano sia alla base di un cibo più salubre, ed è per questo che le nostre produzioni seguono le pratiche di agricoltura rigenerativa. Portare sul mercato alimenti di qualità, sani e rispettosi dell'ambiente è parte integrante della nostra missione".
Persea è un'azienda agricola che ha recentemente raggiunto la certificazione BCorp per l'elevato impatto sociale e ambientale e la certificazione ROC (regenerative organic certified), con sedi operative in Sardegna e Calabria e un team di ricerca e sviluppo a Milano. Coltiva oltre 600 ettari secondo un modello agricolo che ha l'obiettivo di ridurre l'impatto ambientale, restituire vita ai suoli, aumentare la fertilità naturale e trattenere carbonio nel terreno, generando valore ecologico, economico e sociale.
Non solo un approccio rigenerativo dei suoli, ma anche un modello pionieristico sintropico-agroforestale ispirato alle foreste naturali: colture diverse vengono progettate insieme secondo successione naturale e stratificazione, per ottimizzare luce e spazio, mentre la biomassa (potature e residui vegetali) viene lasciata sul terreno come copertura, così da nutrirlo e favorire biodiversità e fertilità nel tempo.
Persea gestisce un ecosistema integrato dove coltivazione, zootecnia e biotecnologie dialogano in modo virtuoso. Tra i filari di avocado, infatti, razzolano libere le galline ovaiole seguendo un sistema di pascolo mobile e rotativo che assicura loro erba fresca tutti i giorni concimando, al tempo stesso, una nuova porzione di suolo. Questo approccio contribuisce all'ossigenazione del terreno, alla fertilità attraverso la sostanza organica naturale aiutando così a mantenere l'equilibrio biologico dell'ambiente.
Nei prossimi mesi entrerà in funzione uno dei primi impianti italiani di piro-gassificazione agricola: l'impianto produrrà carbone vegetale (biochar) a partire da biomassa legnosa autoprodotta. Il biochar verrà impiegato nei terreni aziendali per aumentare la fertilità del suolo, migliorare la capacità di trattenere l'acqua piovana e immagazzinare carbonio in modo stabile.
Per maggiori informazioni:
www.perseaitalia.it
