Le condizioni meteo in Spagna all'inizio di quest'anno stanno segnando la stagione delle verdure in serra. "Non solo c'è molto meno prodotto disponibile, ma in molti casi anche la qualità lascia a desiderare. Ecco perché i prezzi sono attualmente estremamente alti", afferma Luis Ramos della MG Fruit, di Ridderkerk (Paesi Bassi).
"In Marocco, il maltempo ha comportato anche una disponibilità di pomodori significativamente inferiore. Se a questo si aggiunge il Ramadan, periodo in cui la capacità produttiva è sempre inferiore, si arriva a questi prezzi eccessivi. Nel segmento dei pomodori di piccolo calibro, i prezzi oscillano tra i 4 e i 5 euro, con maggiore probabilità di toccare i 5 euro piuttosto che i 4. I pomodori tondi non sono affatto disponibili, con prezzi intorno a 2,20-2,30 euro/kg. Questo si riflette anche nei prezzi d'asta dei pomodori a grappolo nei Paesi Bassi, che oggi hanno raggiunto i 17 euro", continua Luis.
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"Il prezzo dei peperoni spagnoli non è stato basso quest'anno, e non è certo se tornerà a scendere. Attualmente, i prezzi dei peperoni rossi si aggirano intorno ai 20 euro, quelli dei peperoni gialli intorno ai 14-15 euro, mentre le quotazioni di quelli verdi sono scese a circa 11-12 euro, ora che sul mercato stanno entrando più prodotti olandesi. Entro 4-5 settimane, l'offerta spagnola diminuirà significativamente. Il Thrips parvis pinus ha fatto un buon lavoro quest'anno, rendendo i peperoni il prodotto più problematico della stagione", osserva Luis.
"Anche zucchine e melanzane hanno registrato prezzi estremamente elevati per lungo tempo, intorno ai 21-22 euro. Successivamente le quotazioni sono scese notevolmente per un periodo, arrivando addirittura a circa 4-5 euro, per poi risalire oggi a circa 10-11 euro. Nel complesso, il commercio è molto irregolare. Siamo fortunati che i nostri fornitori abbiano rispettato i contratti e che noi abbiamo consegnato come previsto, ma non è stato così ovunque. Per i coltivatori olandesi, questa situazione rappresenta un'opportunità, perché molte aziende vorranno anticipare l'inizio della fornitura con contratti olandesi", continua l'importatore.
"È una stagione difficile anche per le fragole spagnole. A Huelva, pioggia e vento hanno causato ingenti danni, e anche i coltivatori marocchini hanno incontrato non pochi problemi. Questo ha creato difficoltà in tutto il settore dei piccoli frutti. Le verdure da pieno campo sono generalmente un po' più resistenti al vento, ma non alla pioggia, anche se si nota che una lattuga iceberg con i bordi rossi viene meglio accettata rispetto ai peperoni colpiti dal parvis pinus". Le conseguenze per la stagione sono difficili da valutare. "Ci saranno coltivatori spagnoli che decideranno di smettere di piantare peperoni, ma ci sono anche coltivatori che lo fanno da una vita e non possono, né vogliono, fare altrimenti", conclude Luis.
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Luis Ramos
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