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Nelle conversazioni con altri visitatori del recente Gulfood 2026, è emerso con chiarezza come le noci pecan stiano guadagnando spazio nel menu globale. Ad affermarlo è RP Campher, economista agricolo presso la South African Pecan Nut Producers Association (SAPPA), e sempre più mercati, infatti, le stanno richiedendo. Attualmente, il 94,7% delle noci pecan sudafricane viene esportato in Cina, sempre in guscio, e la domanda aumenta vertiginosamente in prossimità del Capodanno cinese.
"Il fabbisogno complessivo di noci pecan in Cina è aumentato drasticamente con lo sviluppo di nuovi prodotti contenenti questo frutto. La Cina sta anche considerando l'opportunità di esportare noci pecan in Medio Oriente o in Europa", afferma Campher.
L'attenzione del settore, quindi, è rivolta principalmente alla Cina, con volumi ridotti destinati all'Europa e al mercato locale che, secondo SAPPA, dovrebbero conquistare una quota più consistente delle esportazioni sudafricane di noci pecan, insieme a nuovi mercati.
La produzione di noci pecan sudafricane è quadruplicata nell'ultimo decennio. La raccolta inizia a maggio, dopo la caduta delle foglie, e i primi container vengono generalmente spediti a giugno.
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Fonte: Pecanomics 2025
"Con l'aumento dei volumi, stiamo attivamente valutando lo sviluppo di nuovi mercati per le noci pecan provenienti dal Sudafrica. Quest'anno prevediamo tra le 52.000 e le 55.000 tonnellate, e c'è ancora un numero significativo di alberi giovani non ancora in età produttiva. I volumi continueranno a crescere fino al 2030 e oltre", afferma il direttore generale di SAPPA, Cobus van Rensburg.
Allo stesso tempo, il raccolto di noci pecan negli Stati Uniti e in Messico è in calo per motivi che vanno dalla siccità agli uragani nello Stato americano della Georgia, mentre a livello mondiale, il consumo di noci pecan sta aumentando, creando interessanti opportunità per il Sudafrica.
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Nel 2025, il Sudafrica ha prodotto il 16% del raccolto mondiale di noci pecan
L'Ue potrebbe alzare i livelli massimi di residui di nichel
L'industria sudafricana delle noci pecan si dichiara ottimista sulla ripresa delle esportazioni di noci pecan verso l'Unione europea quest'anno. Le spedizioni sono sospese da quando l'Ue ha introdotto una nuova normativa che regolamenta i residui consentiti di nichel sulle noci pecan.
Secondo SAPPA, l'Ue ha fissato il limite a 3,5 ppm, un livello insostenibile. Il nichel è riconosciuto come micronutriente ed è fondamentale per alcuni processi fisiologici della pianta.
Hanno testato noci pecan trattate e non trattate, alcune delle quali mai sottoposte a trattamenti, provenienti da frutteti in tutto il Sudafrica e continuano a superare il limite di 3,5 ppm. Van Rensburg osserva che i terreni sudafricani sono naturalmente ricchi di nichel.
Le industrie di noci pecan in Argentina e negli Stati Uniti concordano con il Sudafrica su questo punto e insieme hanno presentato una richiesta a Bruxelles per un livello più permissivo di 10 ppm, che si applica ad altri frutti a guscio come castagne, pinoli, noci, noci del Brasile e anacardi.
La Commissione europea avrebbe dovuto votare la proposta lo scorso mese.
"Prevediamo di riuscire a spedire le nostre noci pecan in Europa nel 2026", conclude Van Rensburg.
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Per maggiori informazioni:
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