Nel Regno Unito, la stagione delle pere 2025 è stata buona e i volumi sono aumentati, nonostante le temperature estive estremamente elevate.
"È stata un'ottima stagione per le pere, con un volume superiore del 25% rispetto alla campagna precedente. La qualità dei frutti è stata buona, con rese elevate di frutti di classe 1. Il clima molto caldo dell'estate ha influenzato la dimensione dei frutti, ma il lato positivo è che i frutti presentano gradi Brix molto elevati e un'eccellente qualità gustativa. Prevediamo di terminare le scorte di pere inglesi a maggio/inizio giugno. La qualità è stata abbastanza costante presso tutti i nostri coltivatori. La maggior parte delle pere viene coltivata nel Kent, con sacche di produzione di alta qualità nella zona di Wisbech e nell'Herefordshire", ha affermato Tony Harding, direttore tecnico e approvvigionamento della Worldwide Fruit.
Il 95% della produzione di pere del Regno Unito è costituito dalla varietà Conference, mentre prosegue la ricerca di una tipologia in grado di affiancare l'offerta Conference. Secondo Tony, la Comice sta diventando sempre più difficile da vendere, mentre la Concorde è stata quasi completamente abbandonata dai produttori.
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"La domanda di pere è in aumento, perché i retailer britannici cercano di ottenere volumi sempre maggiori. Negli ultimi anni, nel Regno Unito sono stati realizzati impianti significativi. Nonostante la forte richiesta dei retailer del Regno Unito, dobbiamo restare competitivi rispetto alla concorrenza di Paesi Bassi e Belgio, quindi è fondamentale che la Conference venga piantata solo in aree ideali e coltivata secondo standard elevati, in modo da garantire un adeguato livello di produzione di frutti di classe 1", spiega Tony.
I recenti dati di mercato di Numerator, relativi al periodo di quattro settimane conclusosi il 25 gennaio, mostrano un mercato delle pere in crescita, con un aumento della spesa del 14,7% e del volume del 17,6%. Tutti gli indicatori sono in crescita, tranne il prezzo, in calo del 2,5%, in parte a causa delle attività promozionali sul mercato.
Transizione all'offerta dell'emisfero sud
Gran parte delle vendite di pere rimane nell'emisfero nord, poiché la varietà Conference rappresenta ancora oltre il 60% delle vendite totali di pere nel Regno Unito. Le scorte di pere europee al 1° febbraio sono risultate in aumento del 16% su base annua, con la varietà Conference in crescita del 23% su base annua.
"La transizione verso l'emisfero sud è attualmente in corso, con le varietà Williams e Qtee già arrivate e altre programmate. Il nostro piano di approvvigionamento è suddiviso tra Sudafrica e Argentina. In Sudafrica, di recente si sono verificati danni causati dalle tempeste nella regione di Ceres, che comporteranno una riduzione del raccolto di Forelle. Tutte le altre varietà di pere saranno pienamente disponibili. In Argentina, invece, il raccolto è completo e in buone condizioni", ha spiegato Keith Butterworth, product manager della Worldwide Fruit.
Keith ha aggiunto che la domanda di pere dell'emisfero sud è diversa da quella per la frutta del Regno Unito, poiché i profili varietali dell'emisfero sud non sono gli stessi di quelli del Regno Unito. La varietà principale coltivata nel Regno Unito è la Conference, che invece non viene coltivata nell'emisfero australe.
"Sul mercato è disponibile un elevato volume di pere Conference, sia dal Regno Unito sia dal Benelux, il che consente di svolgere attività promozionali e, di conseguenza, di aumentare i livelli di consumo. Le condizioni meteo che hanno preceduto il raccolto di Conference nel Regno Unito e in Europa lo scorso settembre hanno portato a rese abbondanti di pere di alta qualità e dal sapore gradevole".
"Poiché la Conference rappresenta gran parte del mercato delle pere nel Regno Unito e che la produzione aumenta di anno in anno, questo contribuirà a far crescere tutta la categoria e, grazie a una maggiore attività, Regno Unito e Benelux stimoleranno ulteriori vendite", ha concluso Keith.
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Tony Harding
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Hannah McIlfatrick
Worldwide Fruit
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