La stagione 2025/26 dell'uva da tavola peruviana si sta chiudendo con esiti positivi, grazie a performance stabili nei principali mercati internazionali, a conferma della crescente maturità commerciale del prodotto.
Dal punto di vista della Premium Choice, piattaforma di agro-export che mette in relazione produttori, servizi e mercati attraverso un modello integrato, la stagione si è distinta per l'elevata qualità dei frutti, la domanda costante e l'assenza di sorprese rilevanti.
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"È stata una stagione solida, con mercati stabili e prezzi costanti all'interno di programmi ben gestiti. A differenza degli anni precedenti caratterizzati da volatilità, la prevedibilità ci ha permesso di pianificare meglio e di affrontare meno pressioni commerciali", ha dichiarato Alejandro Falcón, responsabile degli approvvigionamenti dell'azienda.
Un aspetto chiave è stata la capacità del mercato di assorbire l'aumento dei volumi peruviani senza provocare significative distorsioni dei prezzi. I flussi verso Stati Uniti, Europa e Asia sono rimasti equilibrati, senza picchi o cali bruschi. Falcón ha affermato: "È stato un anno lineare e relativamente semplice dal punto di vista commerciale, a supporto del consolidamento dei programmi a lungo termine".
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In questa stagione, Premium Choice ha quadruplicato i suoi volumi rispetto all'anno precedente, rafforzato la sua presenza in Corea del Sud, Thailandia, Taiwan e Cina e avviato le operazioni in Europa, nell'ambito della sua strategia di diversificazione.
A livello logistico, sebbene il settore non abbia dovuto affrontare i problemi previsti, le spedizioni in Asia hanno registrato ritardi diffusi, dai 3 ai 15 giorni. Falcón ha osservato: "Questi ritardi hanno interessato soprattutto le varietà più sensibili, evidenziando come la qualità finale dipenda sempre più dall'efficienza logistica tanto quanto dalla qualità in campo".
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Per quanto riguarda la concorrenza, il Cile ha mantenuto la sua posizione abituale all'interno della finestra commerciale, senza causare tensioni significative. "Entrambe le origini hanno trovato mercati stabili con un buon assorbimento", ha affermato Falcón, sottolineando un contesto commerciale equilibrato.
I mercati asiatici continuano a preferire frutti di calibro grande, sodi e dolci. I gradi Brix e le condizioni all'arrivo rimangono determinanti, mentre certificazioni come GlobalG.A.P. stanno diventando standard consolidati, soprattutto in Europa, e stanno guadagnando popolarità anche in Asia.
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Il mango ha registrato un'ottima performance commerciale in questa stagione, grazie alla ridotta disponibilità globale e ai prezzi stabili. Tuttavia, è stata una stagione difficile in termini di produzione, a causa di problemi qualitativi come la comparsa di sacche d'aria, che hanno richiesto maggiori controlli alla fonte", ha affermato Falcón.
In sintesi, la stagione 2025/26 dimostra che la crescita del settore agro-export si basa sempre più su un approccio integrato alla gestione dell'intera filiera, che comprenda qualità, logistica e accesso al mercato. Sulla base delle osservazioni della Premium Choice e delle intuizioni di Alejandro Falcón, questa strategia sarà cruciale per sostenere l'espansione della frutta peruviana sui mercati globali.
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Alejandro Falcón
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Perù
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