Nella stagione 2024/25 la produzione di carote dell'Andalusia è cresciuta del 19% rispetto alla precedente, raggiungendo un volume stimato di oltre 165.000 tonnellate.
Le province di Cadice e Siviglia hanno rappresentato circa il 97% sia della superficie coltivata sia della produzione totale andalusa. Nello specifico, Cadice ha prodotto circa 115.000 tonnellate, il 17,3% in più rispetto all'anno precedente, mentre Siviglia ha prodotto circa 47.000 tonnellate, con un aumento del 33,7%.
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Le carote precoci sono state piantate alla fine di agosto, mentre nelle zone rurali la semina è iniziata intorno alla metà di settembre.
La stagione ha beneficiato di precipitazioni più abbondanti e di una maggiore disponibilità di acqua per l'irrigazione durante tutto il ciclo colturale. Tuttavia, queste piogge hanno anche causato gravi inondazioni in autunno, in particolare nelle zone rurali basse. Nonostante le condizioni meteorologiche difficili, la superficie coltivata è cresciuta dell'8,9%, raggiungendo un totale di 3.151 ettari, il valore più alto degli ultimi cinque anni.
Nella stagione 2024/25 l'Andalusia ha contribuito per il 42% alla produzione totale di carote della Spagna e per il 42,3% alla superficie coltivata. A livello provinciale, Cadice ha rappresentato il 28,5% della produzione nazionale e Siviglia il 12,6%. Insieme all'Andalusia, Castiglia e León è una delle principali regioni produttrici, con il 39,2% del raccolto e il 40,9% della superficie nazionale, mentre Castiglia-La Mancia ha una quota minore, con il 9,6% del raccolto.
Il prezzo medio stagionale delle carote è stato di 0,33 dollari al chilo, inferiore del 24% rispetto alla stagione precedente e del 16% rispetto alla media delle ultime cinque stagioni.
Le esportazioni di carote andaluse hanno leggermente superato le 65.000 tonnellate, ma sono diminuite del 37% rispetto all'anno precedente. La Francia rimane la destinazione principale, con il 33% del volume totale esportato, seguita dalla Germania (23%) e dai Paesi Bassi (16%). Per quanto riguarda le importazioni in Andalusia, i principali paesi di origine sono la Francia (35%) e i Paesi Bassi (34%).
Fonte: Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía.
