Le preferenze per il confezionamento dell'uva da tavola stanno cambiando, poiché i pad contenenti zolfo destano preoccupazione in merito alla gestione dei residui. Lo afferma Taraka Ramji Moturu, amministratore delegato e co-fondatore dell'azienda di imballaggi PeelON.inc. "Il mercato d'esportazione dell'uva da tavola sta attraversando una fase di transizione verso soluzioni post-raccolta più pulite e sostenibili. I retailer negli Stati Uniti, in Europa e in India sono sempre più attenti ai residui chimici, ai rifiuti di imballaggio e alla sicurezza dei lavoratori. Sebbene i pad contenenti zolfo siano stati a lungo utilizzati per controllare la crescita fungina durante il trasporto, le preoccupazioni relative alla gestione dei residui, all'esposizione durante la manipolazione e alla complessità del confezionamento, spingono alla ricerca di alternative. Allo stesso tempo, gli esportatori sono sotto pressione per garantire una lunga shelf life e una qualità costante durante le spedizioni marittime prolungate. Il mercato è pertanto alla ricerca di soluzioni in grado di preservare la freschezza, senza dover ricorrere ad additivi chimici".
Secondo Moturu, PeelON affronta due sfide chiave nell'esportazione dell'uva da tavola: la pressione fungina durante i lunghi cicli di trasporto e la dipendenza dai pad contenenti zolfo. "I sistemi tradizionali a base di zolfo sono efficaci, ma comportano complessità operative, problemi di gestione dei residui e input di imballaggio aggiuntivi. Stiamo introducendo un rivestimento compostabile di origine vegetale. Grazie a una gestione intelligente dell'equilibrio dell'umidità e delle condizioni interne del cartone, PeelON contribuisce a ridurre il deterioramento, semplificando al contempo il sistema di confezionamento in una soluzione con un unico rivestimento".
© PeelOn Inc.
"Il nostro rivestimento compostabile è progettato per creare un microclima stabile all'interno del cartone. Aiuta a regolare i livelli di umidità e lo scambio di gas, riducendo l'accumulo di condensa che spesso accelera lo sviluppo di funghi. Invece di rilasciare anidride solforosa, il rivestimento incorpora componenti funzionali di origine vegetale progettati nella struttura del materiale. Questi elementi contribuiscono a creare condizioni meno favorevoli alla crescita dei funghi, preservando al contempo la consistenza e l'aspetto visivo dell'uva da tavola durante i lunghi trasporti via mare. Il risultato è una maggiore capacità di stoccaggio, senza l'utilizzo di pad chimici".
Moturu afferma che i pad contenenti zolfo sono ampiamente utilizzati per il controllo del deterioramento, ma comportano diverse sfide. "Le problematiche legate a questi pad vanno dal rischio di residui di zolfo, ai maggiori requisiti di manipolazione negli stabilimenti di confezionamento, ai controlli normativi e dei retailer, fino ai costi aggiuntivi per materiali e imballaggi. Con il rafforzamento degli standard di sicurezza alimentare e sostenibilità da parte dei retailer premium, gli esportatori cercano soluzioni più pulite che riducano la dipendenza dai prodotti chimici, senza compromettere le prestazioni. PeelON elimina la necessità dei pad contenenti zolfo, semplificando il sistema senza ridurre la shelf life dei prodotti".
Per gli esportatori diretti verso gli Stati Uniti e l'Europa, PeelON offre diversi vantaggi. "Si riduce il deterioramento durante il trasporto, si semplifica la preparazione del cartone, si abbassa il rischio di rigetto dovuto a problemi di residui e si ottiene una maggiore uniformità nella qualità all'arrivo. Questo si traduce in migliori tassi di vendita e in una maggiore fiducia dei retailer, soprattutto nei mercati orientati a iniziative di etichetta pulita e sostenibilità. I nostri rivestimenti sono compostabili a casa, realizzati con materiali di origine vegetale, privi di conservanti sintetici e progettati per sostituire i tradizionali rivestimenti in plastica. Con l'inasprimento delle normative in Europa e in alcune zone degli Stati Uniti in materia di residui chimici e rifiuti plastici, offriamo una soluzione in linea con gli obiettivi di packaging circolare. Questo sistema consente agli esportatori di ridurre l'uso della plastica e di eliminare al contempo i pad chimici per il controllo del deterioramento, affrontando così due problematiche ambientali con un'unica soluzione", afferma Moturu.
© PeelOn Inc.
L'eliminazione dei pad contenenti zolfo semplifica anche il modello di imballaggio. Moturu spiega: "Sebbene questi pad siano una pratica standard, comportano sia costi aggiuntivi per i materiali sia ulteriori fasi operative. Eliminandoli e riducendo le perdite dovute al deterioramento, il modello di imballaggio risulta più semplice. Di conseguenza, gli esportatori beneficiano di un numero inferiore di componenti, minori perdite legate al deterioramento, riduzione dei rigetti e dei reclami, e qualità più uniforme a destinazione. Tenendo conto della riduzione degli scarti e dell'efficienza operativa, l'economia complessiva può migliorare rispetto ai tradizionali sistemi a base di zolfo".
"La nostra visione è quella di trasformare il packaging dell'uva da tavola, passando da una dipendenza chimica a prestazioni biologicamente in linea. Combinando materiali di origine vegetale con un controllo intelligente del microclima, l'azienda punta a ridefinire il modo in cui l'uva da tavola viene spedita a livello globale, rendendo le esportazioni più pulite, sicure e sostenibili senza compromettere la shelf life. Poiché retailer e consumatori richiedono prodotti privi di tossine e imballaggi ecocompatibili, ci proponiamo come un'alternativa pronta per il futuro: uva priva di tossine, lunga conservazione, esportazioni sostenibili e un unico rivestimento intelligente", conclude Moturu.
Per maggiori informazioni:
Taraka Ramji Moturu
PeelON.inc
+1 956 315 3151
[email protected]
peelon.co
