La stagione 2025 dell'uva da tavola peruviana si sta concludendo con un saldo positivo degli ordini commerciali e prezzi stabili. "La campagna è stata più equilibrata rispetto a quella 2024/25", ha affermato Fanny Robles, responsabile commerciale della Agrícola Pampa Baja SAC.
Inizialmente, la stima nazionale era di 86 milioni di casse, ma è stata successivamente abbassata a 84,2 milioni dopo la chiusura della zona settentrionale. Secondo Robles, due fattori hanno fatto la differenza: la disponibilità di container refrigerati e un andamento della raccolta più costante. "Il raccolto è stato leggermente più piatto, senza picchi settimanali, il che ha consentito una distribuzione più uniforme dei frutti nei diversi mercati", ha sottolineato Robles.
© Agrícola Pampa Baja
"Il 64% del volume delle esportazioni è stato destinato agli Stati Uniti e il 23% all'Europa. La conclusione anticipata della stagione californiana ha favorito la finestra commerciale, creando opportunità a dicembre e gennaio per la frutta del Nord. Questo è stato favorevole anche per noi, poiché si è verificato tra il raccolto di Ica del Nord e quello del Sud. Il mercato statunitense è rimasto piuttosto solido, con prezzi a dicembre superiori a 40 dollari a cassa. A gennaio, le quotazioni sono diminuite costantemente, con cali di 2-4 dollari a settimana, evitando i bruschi cali registrati lo scorso anno", ha spiegato Robles.
"La scorsa stagione, durante il picco delle esportazioni peruviane e cilene, il mercato statunitense importava dai 5 ai 6 milioni di casse a settimana, causando un calo significativo dei prezzi. In questa campagna, le importazioni settimanali sono scese a circa 3,4 milioni di casse. A metà febbraio, i prezzi sono rimasti stabili per le varietà bianche, mentre quelle rosse e nere hanno subito una leggera pressione al ribasso".
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Le varietà bianche guidano le preferenze, con Autumncrisp® che si distingue in tutti i mercati, seguita da Sweet Globe, una delle più diffuse in Perù.
In Europa, l'uva da tavola italiana è rimasta disponibile fino a dicembre e gennaio, facendo pressione sui frutti peruviani. "Oggi sappiamo che l'uva da tavola italiana potrebbe essere disponibile fino a dicembre e gennaio, con conseguente forte concorrenza per l'uva da tavola peruviana", ha sottolineato Robles.
In questo contesto, pianificazione e programmi coordinati con i supermercati stanno diventando sempre più importanti. "Avere picchi di raccolto non è vantaggioso per i coltivatori e lo è ancora meno per i prezzi". Robles ha anche evidenziato l'evoluzione dei formati. "I retailer sono in continua evoluzione e dobbiamo stare al passo con le loro esigenze". Soprattutto in Europa, dove la domanda di sacchetti di carta è in aumento e le aspettative in termini di certificazioni sociali ed etiche sono più elevate.
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La sfida commerciale più grande è l'Asia. "Questo mercato è cambiato, si è evoluto in modo significativo. L'aumento della produzione cinese della Moscato Shine, soprattutto nel Sud-est asiatico, ha ridotto le opportunità per la frutta peruviana", ha spiegato Robles.
"Se si vogliono raggiungere questi mercati, è necessario fornire frutta di prima categoria e ben conservata, diventando sempre più competitivi". Secondo Robles, la sfida di questa stagione è stata più sul piano commerciale che logistico.
"Agrícola Pampa Baja ha chiuso la stagione nella terza settimana di commercializzazione con 1,5 milioni di casse esportate", ha concluso Robles.
Per maggiori informazioni:
Fanny Robles
Agrícola Pampa Baja SAC
04110 Majes (Arequipa) - Perú
+51 910 615 673
[email protected]
www.pampabaja.com
