Nelle ultime settimane, le condizioni meteo estreme nell'Europa meridionale hanno pesantemente influenzato l'attuale mercato dei piccoli frutti. "Da gennaio, inondazioni e tempeste hanno causato ritardi e problemi di qualità. Al momento, ci sono pochissime fragole di buona qualità provenienti da Marocco e Spagna. Alcuni coltivatori hanno perso metà dei loro tunnel e sono impegnati a riparare le serre e a portare sul mercato ciò che è ancora ragionevolmente accettabile, scartandone una quota significativa. È una tragedia per i nostri coltivatori in quella regione. A Huelva negli ultimi giorni è tornato il bel tempo, il che dovrebbe consentire un aumento dei volumi di frutta di qualità migliore entro circa due settimane", afferma Sjraar Hulsman della Frankort & Koning
"Le alternative sono limitate. Negli ultimi anni, sul mercato sono arrivate più fragole greche, sebbene richiedano tempi di trasporto più lunghi verso i Paesi Bassi, e questo a volte può riflettersi sulla qualità dei frutti, a seconda della varietà e delle condizioni di trasporto. Sono disponibili anche le fragole provenienti dall'Italia, sebbene in quantità limitate, e anche queste hanno risentito delle avverse condizioni meteo. I prezzi di mercato delle fragole spagnole e marocchine si aggirano attualmente tra i 6 e i 7 euro/kg. Le fragole italiane costano circa 1 euro in più. Per le fragole coltivate in pieno campo nei Paesi Bassi, abbiamo registrato prezzi compresi tra i 14 e i 15 euro/kg a gennaio, con un'eccezione a febbraio, nella settimana prima di San Valentino, quando i prezzi sono saliti a 19 euro/kg".
© Frankort & Koning
"L'offerta olandese e belga proveniente da coltivazioni illuminate non è eccessiva. Tuttavia, in questa situazione, i clienti più esclusivi nel comparto esportazioni optano per le fragole provenienti dai Paesi Bassi e sono disposti a pagare un sovrapprezzo. Anche per questo motivo, la nostra clientela si amplia ogni anno, e gli acquirenti abituali ci scelgono sempre più spesso grazie all'ampia offerta proveniente da diversi Paesi e al servizio che offriamo in tutta Europa. In termini di varietà, Sonata e Sonsation costituiscono ancora la maggior parte del raccolto sotto illuminazione. I nostri coltivatori stanno anche conducendo dei trial in pieno campo con altre varietà rifiorenti durante l'inverno, anche se resta da vedere se queste otterranno un consenso più ampio. Nel frattempo, anche la coltura Inspire sotto illuminazione è già arrivata sul mercato, offrendo una vasta gamma di opzioni", osserva Sjraar. Le prime coltivazioni non illuminate di Sonsation inizieranno nella settimana 11.
"Negli ultimi anni, in Spagna sono stati piantati meno lamponi, poiché i coltivatori non riescono a competere con i costi di produzione marocchini, il che ha spinto molti operatori a passare ad altre colture, tra cui i mirtilli. Le cattive condizioni meteo anche in Spagna e Marocco hanno reso difficile garantire la qualità dei lamponi, nonostante i coltivatori si impegnino molto per fornire frutti di buona qualità. I prezzi si aggirano da tempo intorno ai 14-15 euro/kg per i lamponi marocchini confezionati e intorno ai 15-16 euro/kg per quelli spagnoli", sottolinea Sjraar.
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Team della Frankort & Koning a Fruit Logistica
"Per noi, la stagione delle importazioni di mirtilli peruviani sta finalmente volgendo al termine. Mentre qualche anno fa i prezzi raggiungevano livelli estremi, ora il prodotto si sta facendo strada sul mercato nonostante le piantagioni su larga scala. A gennaio, le quotazioni dei prodotti confezionati si aggiravano ancora intorno ai 6-7 euro/kg, ma a febbraio sono aumentate costantemente, fino a raggiungere attualmente i 12-14 euro/kg. Normalmente, il Marocco sarebbe ora in piena produzione, ma l'offerta è in ritardo. La stagione cilena sta procedendo senza intoppi quest'anno, quindi non prevediamo carenze", continua Sjraar
"Inoltre, stiamo assistendo a una crescente attività nella produzione di mirtilli egiziani. Come avviene in altri Paesi, vengono introdotte nuove varietà dai programmi Sekoya e Planasa, che offrono un sapore migliore e una maggiore conservabilità, favorendo senza dubbio il consumo. Inoltre, quando le fragole sono molto costose, i retailer tendono a concentrare maggiormente le promozioni sui mirtilli. Per quanto riguarda il ribes rosso, le vendite sono rimaste abbastanza stabili nelle ultime settimane, con prezzi dei prodotti confezionati intorno ai 10-12 euro/kg", conclude Sjraar.
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Sjraar Hulsman
Frankort & Koning
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