Questa stagione dell'uva da tavola cilena si sta svolgendo in un contesto commerciale più limitato rispetto allo scorso anno, con mercati molto reattivi a qualsiasi aumento di volume e margini di profitto più contenuti. In questo scenario, gli Stati Uniti restano leader e il tono della campagna è determinato dalla preferenza per le varietà verdi premium e da una gestione più rigorosa dell'offerta tra i Paesi dell'emisfero sud.
Secondo Alberto Cruz, rappresentante della Provex, si prevede che la stagione 2025/26 dell'uva da tavola produrrà 63,5 milioni di casse, in calo rispetto ai 67,9 milioni della scorsa stagione, secondo i dati del Chilean Grape Committee.
© Provex
"Il volume stimato dalla settimana 50 alla 17 indica una stabilità produttiva rispetto alla scorsa stagione, ma il contesto commerciale è più complesso. I mercati si stanno adattando, con costi più elevati rispetto alle stagioni precedenti", ha avvertito Cruz, riferendosi a Stati Uniti, Asia e altre destinazioni.
"Gli Stati Uniti rimangono il mercato principale per l'uva da tavola cilena, rappresentando tra il 50 e il 60% delle spedizioni. Europa, Asia, e in misura minore America Latina, completano la matrice delle esportazioni. Gli Stati Uniti sono storicamente il mercato di riferimento, anche se negli ultimi anni altre destinazioni stanno guadagnando terreno", ha sottolineato Cruz.
La finestra commerciale si è rivelata molto meglio organizzata rispetto alla stagione precedente. Il Perù ha iniziato la stagione in anticipo e il Cile è entrato gradualmente da nord, spostandosi da Copiapó alla regione centrale. Quest'anno i volumi settimanali che il mercato statunitense può gestire non sono stati superati. "Cile e Perù hanno spedito circa 3,5-4 milioni di casse a settimana, quindi non hanno accumulato scorte", ha spiegato Cruz. Al contrario, lo scorso anno alcune settimane hanno registrato spedizioni combinate fino a 5 o 6 milioni di casse, con effetti negativi sui prezzi e un accumulo di scorte.
© Provex
Attualmente, il mercato favorisce chiaramente le varietà verdi premium. "Al momento, le vendite di uva da tavola verde superano di quattro a uno quelle dell'uva rossa", ha affermato, sottolineando la popolarità di varietà come Sweet Globe e Autumncrisp. Questa tendenza ha determinato un aumento della domanda di uva da tavola verde negli Stati Uniti, mentre le vendite di uva rossa procedono più lentamente.
Per quanto riguarda i prezzi per il resto della stagione, le prospettive appaiono meno favorevoli rispetto allo scorso anno. Secondo Cruz, le condizioni sono più restrittive rispetto allo scorso anno. Inoltre, il dazio del 10% negli Stati Uniti riduce i profitti finali. "Quando non ci sono scorte e la rotazione avviene regolarmente, il mercato scorre senza intoppi e i prezzi rimangono stabili". L'attuale gestione dei volumi contribuisce a mantenere il mercato fluido. La sfida principale in futuro sarà mantenere l'equilibrio tra domanda e offerta. "Questa stagione sarà molto impegnativa, forse più dello scorso anno, ma ci attendiamo stabilità del mercato per il resto del periodo", ha concluso Cruz.
Per maggiori informazioni:
Alberto Cruz
Provex
Cile
+56 9 9 334 1858
[email protected]
