Quest'anno la campagna delle pomacee biologiche in Belgio procede in gran parte parallelamente al segmento convenzionale, tuttavia, si nota che il mercato è sotto pressione soprattutto nel caso delle mele. Anche il coltivatore biologico Hugo Jacobs, di Jacobs Fruit, condivide questa sensazione. "È stata una stagione difficile, soprattutto per le mele", racconta il coltivatore di Sint-Truiden. "I frutti sono rimasti piuttosto piccoli, quindi meno facili da vendere. Ciò ha sicuramente influito sulle vendite".
In generale, il mercato riflette una situazione simile. Gunther De Vadder, di BelOrta, ha già indicato in precedenza che esistono evidenti differenze di qualità tra le mele e che la selezione nel commercio al dettaglio è particolarmente rigorosa. Si presta molta attenzione alle dimensioni, al peso e alla durezza, per cui una parte considerevole del volume non può essere venduta come frutta da tavola e viene destinata all'industria. Dal momento che anche paesi come Germania, Francia e Polonia dispongono di volumi abbondanti, l'esportazione non è una soluzione praticabile. Ciò mette sotto pressione i prezzi.
Jacobs riconosce il difficile inizio di stagione. "Abbiamo sofferto anche la siccità, che non ha favorito il processo di crescita. All'inizio le vendite sono state difficili". Secondo lui, ora il mercato si è ripreso. "Fortunatamente, le vendite stanno migliorando". L'azienda lavora con diverse varietà, tra cui Jonagold, Boskoop, Braeburn e Natyra, per distribuire i rischi e rispondere in modo più flessibile al mercato. "Questa diversificazione è importante per noi. Ci dà un po' più di respiro durante la stagione".
Stagione positiva per le pere biologiche
Per quanto riguarda le pere, il quadro è più positivo. Mentre nel segmento convenzionale si sono verificati problemi di qualità, le pere biologiche di Jacobs Fruit hanno dato buoni risultati. "Erano di buona qualità e mature al momento giusto. Non abbiamo avuto grossi problemi e anche le vendite sono andate bene in generale".
Da gennaio si registra un aumento della domanda di pere sul mercato, grazie anche alle esportazioni verso Paesi come la Svizzera e l'Italia, ma per Jacobs la stagione delle pere è già finita. "Come l'anno scorso, a metà dicembre avevamo già esaurito le pere biologiche. La vendita non è mai un grosso problema per noi, ma un punto di attenzione costante è il momento giusto per la raccolta. Raccogliere al momento giusto rimane una sfida ogni anno. Quest'anno abbiamo letto molto al riguardo, ma dal punto di vista commerciale può fare una grande differenza. Il momento giusto per la raccolta è fondamentale per la qualità e la vendibilità".
Cercasi successore
A livello aziendale, Jacobs è già da tempo alla ricerca di un successore. Il precedente piano di formare un successore è stato momentaneamente accantonato. "L'idea non è andata in porto. Se in futuro qualcuno fosse interessato, saremo ovviamente disponibili. Lo faccio con grande piacere da anni e spero di trovare un successore appassionato che possa portare avanti questa meravigliosa azienda".
Per maggiori informazioni:
Hugo Jacobs
Jacobs Fruit
Heide 114
3800 Sint-Truiden, Belgio
+32 11 592464
[email protected]
www.jacobsfruit.be
