Attualmente, il mercato dell'uva da tavola sta affrontando una situazione difficile. "Sul mercato c'è un'abbondante offerta di uva sudafricana. Le esportazioni dal Sudafrica sono aumentate dell'8-10% a livello globale, mentre quelle dirette in Europa hanno registrato un incremento del 27% fino alla settimana 7. Nella settimana 5, sono state spediti quasi 12 milioni di confezioni per l'esportazione, con l'Europa come principale destinazione, seguita da Regno Unito, Russia e Medio Oriente", afferma Andrea Candiano della Van der Lans International di Baarn.
"Purtroppo, i problemi di congestione in Sudafrica hanno causato notevoli ritardi. Di conseguenza, molti container sono rimasti in attesa sulle banchine per una o due settimane, causando diffusi problemi di qualità sul mercato. Nelle prossime settimane si continuerà a caricare molta uva da tavola sudafricana, il che significa che, almeno fino alla settimana 12, continuerà ad arrivare un volume elevato di container", continua l'importatore.
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Produzione inferiore del 40-50% in India
"La situazione dell'uva da tavola sudafricana sta penalizzando la stagione indiana. Periodi prolungati di forti piogge e potature ritardate hanno inciso significativamente sulla produzione in diverse regioni del Maharashtra. L'India ha avuto quasi sei mesi di pioggia, che hanno ritardato la potatura e portato a una produzione inferiore del 40-50%", sottolinea Andrea, che di recente ha visitato i suoi fornitori in India.
"Anche le settimane 3 e 4 sono state caratterizzate dalla nebbia, che ha impedito ai coltivatori indiani di raccogliere, a causa dei gradi Brix troppo bassi. Di conseguenza, i dati sulle esportazioni indiane sono in netto ritardo. Molte piantagioni non saranno pronte per la raccolta fino al mese prossimo, spostando gli arrivi in Europa e nel Regno Unito più avanti nella primavera. Fino alla settimana 6, sono stati esportati 460 container, rispetto ai 1.600 della stessa settimana dell'anno scorso. Nel complesso, la stagione è caratterizzata da una disponibilità inferiore, tempistiche più tardive e una continua pressione sui costi lungo tutta la filiera".
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Forte domanda interna
"Fino a pochi giorni fa, erano stati esportati solo 1.200 container, rispetto ai 2.400 dell'anno precedente. La stagione non è quindi paragonabile agli anni precedenti. Inoltre, i coltivatori indiani sono molto cauti nell'esportare a causa della situazione del mercato europeo. Sul mercato interno la domanda è forte: l'uva da tavola senza semi viene acquistata dagli acquirenti locali a circa 1,50 euro/kg. Per i coltivatori, questa condizione è vantaggiosa, perché comporta rischi molto più contenuti rispetto all'esportazione", spiega Andrea.
"Inoltre, le prospettive per il mercato europeo restano deboli almeno fino alla settimana 12, a causa dell'ampia presenza di uva da tavola sudafricana. L'offerta è elevata, i problemi di qualità sono diffusi e di conseguenza i prezzi sono sotto pressione. Si prevede che il mercato si riprenderà solo nella seconda metà di marzo. Normalmente l'India compete sul prezzo con il Sudafrica, ma ora la situazione si è invertita. I prezzi dell'uva da tavola sudafricana si attestano tra gli 11 e i 12 euro a cassa, mentre per le spedizioni dall'India servono almeno 14,50 euro. Raggiungere questo livello a marzo è difficile, ma dovrebbe essere possibile ad aprile", osserva Andrea.
"Sebbene la qualità visiva nelle piantagioni sia generalmente positiva, nelle prossime settimane sarà necessario monitorare attentamente livelli di maturazione, gestione dei residui e tempistiche logistiche per garantire una fornitura costante ai mercati". Secondo l'importatore, una tendenza emergente è l'introduzione di numerose nuove varietà in India. "Molti coltivatori puntano su varietà croccanti, con acini più grandi e un contenuto zuccherino più elevato. Stiamo anche conducendo prove con queste nuove varietà e manteniamo un dialogo stretto con i clienti per la loro introduzione", conclude Andrea.
Per maggiori informazioni:
Andrea Candiano
Van der Lans International
Gerrit van der Veenlaan 18
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