Malgrado le anomalie climatiche del 2025 (siccità prolungata e picchi di calore fuori stagione) che hanno messo a dura prova la resilienza dei produttori, la campagna 2025/26 della Pesca di Leonforte IGP ha registrato un aumento di oltre il 30% nei volumi.
Come sottolinea Domenico Di Stefano, presidente del Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP: "Il fattore 'sacchetto' - cioè la tecnica di protezione del frutto in campo mediante apposizione di un sacchetto di carta pergamena intorno a ogni singola pesca - ancora una volta ha preservato i frutti dagli attacchi parassitari e dagli eventi atmosferici estremi, garantendo un prodotto sano senza residui".
© Cons. Tutela Pesca di Leonforte IGPDomenico Di Stefano, presidente del Consorzio di tutela della pesca di Leonforte IGP, insieme a due collaboratrici in occasione di Fruit Logistica 2026.
La commercializzazione appare in equilibrio tra Italia ed estero: il mercato interno assorbe quasi la totalità della produzione, con una presenza capillare in tutta Italia. Per quanto riguarda i canali distributivi, la GDO (Grande Distribuzione Organizzata) è quello principale, ma cresce costantemente il peso dell'Horeca di alto livello, che permette di raccontare meglio la storia del prodotto.
"L'innovazione nel confezionamento - spiega il manager - è uno dei temi portanti di questi ultimi anni. Top seller rimane la confezione da 4 o 6 frutti, la più apprezzata per valorizzare la pezzatura".
© La Deliziosa Soc. coop. agr.
"La sostenibilità della Pesca di Leonforte IGP – spiega Eugenio Notaro, responsabile comunicazione del Consorzio- passa anche dal confezionamento. Abbiamo ridotto l'uso della plastica dell'80% attraverso il riutilizzabile e le confezioni di cartone, soluzioni totalmente riciclabili, pensate per un consumatore sempre più attento all'intera 'vita' del prodotto. Questo passaggio al plastic-free rappresenta l'evoluzione naturale di un frutto che nasce già protetto da un sacchetto di carta in campo, e che vuole arrivare sulla tavola del cliente in un pack che rispetti la stessa filosofia di purezza e basso impatto ambientale".
Il mercato dei prodotti eco-sostenibili procede con un trend costante, intercettando un consumatore consapevole disposto a pagare un premium price per la sicurezza alimentare. Per la Pesca di Leonforte IGP la sostenibilità non è una moda, ma una condizione intrinseca. L'uso del sacchetto riduce infatti drasticamente la necessità di trattamenti chimici. "Dietro ogni pesca - aggiunge Notaro - c'è il lavoro dei nostri produttori: Berlino è stato il palcoscenico dove questa fatica si è trasformata in valore riconosciuto a livello globale".
© Cons. Tutela Pesca di Leonforte IGP
Un modello organizzativo vincente: la forza della sinergia
Il successo della Pesca di Leonforte IGP non risiede solo nelle qualità organolettiche del frutto, ma in un modello economico strutturato e coeso che rappresenta un'eccellenza nel panorama agricolo siciliano. La filiera ha saputo costruire una base produttiva sinergica, capace di superare la frammentazione tipica del settore. Questo equilibrio si regge su tre pilastri fondamentali:
- il Consorzio di Tutela: che svolge un ruolo cruciale nella vigilanza, nella salvaguardia del disciplinare e nella valorizzazione costante dell'identità del marchio, a beneficio di tutti gli associati;
- la concentrazione dell'offerta: una scelta strategica vincente, che affida la forza commerciale a un unico partner distributivo (O.P. La Deliziosa). Questa centralizzazione permette una gestione logistica e commerciale solida, garantendo standard qualitativi uniformi e una presenza affidabile sui mercati più competitivi;
- la tutela dei produttori: il sistema garantisce che l'impegno dei singoli agricoltori venga tradotto in valore reale, proteggendo la redditività delle aziende agricole e assicurando la continuità di un metodo produttivo peculiare.
© Cons. Tutela Pesca di Leonforte IGP
"L'obiettivo adesso - conclude Domenico Di Stefano - è trasferire l'eccellenza della Pesca di Leonforte IGP in referenze capaci di viaggiare tutto l'anno e raggiungere latitudini lontane, mantenendo intatta l'identità del frutto. Confetture extra, frutta candita e pesche sciroppate di alta gamma rappresentano il volano per penetrare segmenti di mercato internazionali che ricercano il lusso gastronomico e l'autenticità del territorio siciliano. Anche in questo caso attraverso un unico distributore: Azienda Agrimontana Spa".
Per il Consorzio questa è la nuova frontiera: trasformare un prodotto stagionale in un ambasciatore permanente del made in Italy nel mondo.
Per maggior info:
Cons. Tutela Pesca di Leonforte IGP
Via Catania, 62
94013 Leonforte (EN) - Sicily - Italy
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