"Nel biennio 2024-2025, con la lattuga iceberg a marchio Del Monte abbiamo registrato una crescita costante delle vendite (28%), a conferma del forte apprezzamento del prodotto nei nostri canali distributivi: i colli venduti nel 2025 sono stati pari a 99.869 contro i 78.022 del 2024. Tuttavia, l'attuale scenario commerciale e logistico è messo alla prova dal maltempo che ha colpito la Penisola Iberica. In particolare la zona di Murcia, in Spagna, è un'area strategica per la produzione orticola: le avverse condizioni climatiche hanno provocato l'interruzione temporanea della raccolta, con inevitabili ripercussioni sui flussi di approvvigionamento e un conseguente aumento dei prezzi". A riferirlo è il team commerciale della Royal Banane, con sede operativa a Volla, all'interno del Centro Agroalimentare di Napoli-CAAN.
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"Il calendario delle forniture della lattuga iceberg è organizzato secondo una programmazione rigorosa che assicura continuità di prodotto per l'intero arco dell'anno, attraverso l'alternanza di due origini principali. Da ottobre a maggio, l'approvvigionamento è esclusivamente spagnolo, con forniture garantite da produttori selezionati - in particolare Alimer - ed è la fase attualmente in corso. Da maggio a settembre subentra invece l'origine olandese, con un passaggio che avviene generalmente intorno alla metà di maggio. Tra le due campagne è previsto un breve periodo di transizione, solitamente una settimana di fermo tecnico, necessario per gestire il delicato passaggio qualitativo tra il prodotto spagnolo e quello olandese e per mantenere gli standard richiesti dal mercato".
Le recenti avverse condizioni meteorologiche che hanno colpito la Spagna hanno avuto un impatto diretto e significativo sulla disponibilità di lattuga iceberg, compromettendo sia la fase produttiva sia quella commerciale. "Le intense precipitazioni hanno reso i campi impraticabili, di fatto sott'acqua, impedendo l'accesso ai mezzi agricoli e causando danni a parte delle colture, con conseguente interruzione della raccolta. Sul piano logistico, dopo un carico di 13 pallet ricevuto il 6 febbraio, la fornitura si è bruscamente fermata: i carichi programmati per il 7 e il 9 febbraio sono saltati, slittando al 10 febbraio, generando un vuoto operativo di circa 3-4 giorni e una perdita di vendite dovuta all'assenza di merce a magazzino. La riduzione dell'offerta ha inoltre innescato una rapida tensione sui prezzi: il costo di acquisto è passato da circa 10,50 euro a collo da 10 cespi agli attuali 11,30-11,50 euro, rendendo necessario un prezzo di vendita non inferiore ai 13,00 euro a collo per preservare la marginalità", spiega il team commerciale.
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Il flusso logistico verso il mercato campano è strutturato e consolidato, basato su un sistema di trasporto intermodale che garantisce efficienza e continuità delle forniture. "La merce parte da Murcia, in Spagna, e viene affidata al vettore Eurotransur, con una modalità mista nave+terra attraverso il porto di Civitavecchia. I tempi di transito sono stimati in circa tre giorni, pari a 72 ore dalla raccolta all'arrivo a Napoli, assicurando così freschezza e rapidità nella distribuzione".
Il successo commerciale della lattuga iceberg a marchio Del Monte è strettamente connesso al rispetto di rigorosi standard qualitativi ed estetici, che ne consolidano il posizionamento nella fascia alta del mercato. "Viene commercializzato esclusivamente il calibro 10, con dieci cespi per collo, un formato particolarmente apprezzato dalla clientela di riferimento. Ogni singolo cespo è avvolto in cellophane e deve riportare obbligatoriamente lo sticker del brand, mentre la marchiatura dell'imballaggio esterno rappresenta un valore aggiunto determinante per la rivendibilità del prodotto. La clientela target comprende sia piccole botteghe e fruttivendoli, che acquistano a colli, sia grossisti che operano su volumi più consistenti a pallet. Proprio in virtù del posizionamento premium, non sono ammesse deviazioni dagli standard: eventuali difetti qualitativi devono essere tempestivamente segnalati alla casa madre per tutelare l'immagine e la reputazione del marchio", conclude il team commerciale.
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