Con quasi 1,5 miliardi di abitanti, l'India è il Paese più popoloso del mondo e svolge anche un ruolo importante nella produzione globale di frutta e verdura. A livello mondiale, si colloca al secondo posto, molto più in alto della Cina. Tuttavia, per quanto riguarda il commercio di frutta e verdura fresca, la sua posizione rimane limitata, attestandosi tra il 25° e il 30° posto a livello globale.
Alimentazione in gran parte a base vegetale
La dieta indiana differisce notevolmente da quella europea. In media, quasi il 90% dell'apporto calorico è costituito da prodotti di origine vegetale. Nei Paesi Bassi, questa quota si aggira intorno al 60%. I cereali, in particolare il riso, rappresentano circa la metà dell'apporto calorico totale in India, rispetto a circa il 20% nei Paesi Bassi. Secondo i dati della FAO, l'India produce oltre 200 milioni di tonnellate di riso e oltre 100 milioni di tonnellate di grano all'anno.
© Jan Kees Boon
Nella produzione ortofrutticola, le banane rappresentano la coltura più importante, con un volume di 38 milioni di tonnellate entro il 2024. Seguono i mango con 28 milioni di tonnellate, le cipolle con 24 milioni di tonnellate, i pomodori con 21 milioni di tonnellate, le melanzane con 13 milioni di tonnellate e i cavoli e i cavolfiori con circa 10 milioni di tonnellate ciascuno. Sebbene frutta e verdura contribuiscano solo in misura limitata all'apporto calorico complessivo, rimangono fonti essenziali di nutrienti chiave.
Esportatore netto, ma importazioni in aumento
L'India è un esportatore netto di frutta e verdura fresca. Tuttavia, nell'ultimo decennio, le importazioni sono aumentate significativamente, raggiungendo circa 1,5 milioni di tonnellate lo scorso anno, circa il doppio rispetto a dieci anni fa. Le esportazioni sono più volatili: lo scorso anno hanno raggiunto 3,8 milioni di tonnellate, un valore superiore a quello del 2024, ma inferiore ai 4,1 milioni del 2023.
© Jan Kees Boon
Circa la metà delle importazioni indiane proviene dai Paesi del Medio Oriente, con l'Iran come principale fornitore. Seguono a distanza gli Emirati Arabi Uniti e l'Iraq. Altri Paesi di origine includono Sudafrica, Egitto, Turchia e Afghanistan.
Datteri e mele dominano le importazioni
Datteri e mele sono di gran lunga i prodotti importati più importanti, rappresentando ciascuno circa un terzo del volume totale delle importazioni e superando complessivamente le 500mila tonnellate. Inoltre, l'India importa circa 150mila tonnellate di arance all'anno.
Le importazioni dall'Iran consistono soprattutto in mele, integrate da datteri e kiwi. Gli Emirati Arabi Uniti forniscono principalmente datteri, oltre a mele, aglio, kiwi e arance, e in alcuni anni anche cipolle. Il Sudafrica esporta in India principalmente mele, arance e pere, mentre l'Egitto quasi esclusivamente arance. La Turchia fornisce principalmente mele, e l'Afghanistan mele e fichi, e in alcuni anni anche volumi consistenti di cipolle.
Le importazioni dai Paesi dell'Ue sono limitate a circa 60.000 tonnellate all'anno. Polonia e Italia sono i principali fornitori, in particolare di mele. Si registra anche un notevole afflusso di kiwi dalla Grecia. Le esportazioni dai Paesi Bassi e dal Belgio sono molto limitate. Secondo Eurostat, i Paesi Bassi hanno esportato in India circa 1.500 tonnellate lo scorso anno e il Belgio oltre 300 tonnellate, principalmente mele. La crescita è visibile in alcuni gruppi di prodotti più limitati, tra cui kiwi, mandarini, pere e uva da tavola.
© Jan Kees Boon
Esportazioni altamente volatili a causa delle cipolle
Le esportazioni di frutta e verdura dell'India registrano forti fluttuazioni, soprattutto a causa delle variazioni nelle esportazioni di cipolle, di gran lunga il prodotto esportato più importante. Nel 2023 le esportazioni hanno raggiunto il picco di 2,5 milioni di tonnellate, per poi scendere a meno di 0,9 milioni nel 2024, prima di risalire a 1,5 milioni lo scorso anno.
Circa due terzi delle esportazioni di cipolle vengono destinate ai Paesi della regione, integrate da volumi significativi verso il Medio Oriente. Le maggiori oscillazioni si verificano nelle esportazioni verso il Bangladesh. Le esportazioni verso l'Europa sono piuttosto ridotte e anche molto variabili: nel 2019 e nel 2023 ammontavano rispettivamente a 38.000 tonnellate e 33.000 tonnellate, mentre nel 2024 sono scese a 6.500 tonnellate, per poi salire a 16.500 lo scorso anno.
L'uva da tavola è importante per i Paesi Bassi
Dopo le cipolle, le banane sono il secondo prodotto più esportato. Negli ultimi anni, le esportazioni sono cresciute notevolmente, raggiungendo circa 1 milione di tonnellate lo scorso anno, con spedizioni concentrate unicamente sui mercati asiatici.
© Jan Kees Boon
Anche le esportazioni di uva da tavola sono aumentate in modo significativo, raggiungendo le 270mila tonnellate nel 2021. Il volume ha superato le 300mila tonnellate nel 2024, prima di scendere leggermente a 282mila tonnellate lo scorso anno. I Paesi Bassi sono il principale acquirente di uva da tavola indiana. Lo scorso anno, circa 100mila tonnellate sono state spedite nei Paesi Bassi, circa il 10% in meno rispetto al livello record del 2024. Altri mercati importanti includono Bangladesh, Russia, Emirati Arabi Uniti, Nepal e Regno Unito.
Secondo Eurostat, lo scorso anno l'Ue ha importato dall'India circa 120mila tonnellate di frutta e verdura fresca. L'uva da tavola ha rappresentato di gran lunga la quota maggiore, con 100mila tonnellate. Sono state importate anche circa 11mila tonnellate di cipolle, mentre i volumi degli altri prodotti sono risultati molto più ridotti.
Clicca qui per accedere alle informazioni generali (in olandese)
Per maggiori informazioni:
Jan Kees Boon
Fruit and Vegetable Facts
[email protected]
www.fruitandvegetablefacts.com
