"La situazione è molto complessa, soprattutto perché il Cile spedisce oltre il 90% delle sue esportazioni di ciliegie verso un'unica destinazione, la Cina, e oggi la domanda in Cina è più debole del previsto, influenzata da un'economia stagnante e da una maggiore cautela nella spesa dei consumatori", ha dichiarato Nicolás Yavar, di Upac Fruit.
© UPAC Fruit
Questo rallentamento ha influito direttamente sui consumi e sui prezzi. Il mercato preferisce i frutti di piccole dimensioni, mentre il Cile in questa stagione si è concentrato sulle ciliegie più grandi. "Il mercato è pieno di frutti di grandi dimensioni, ma le vendite sono lente".
© UPAC Fruit"Attualmente le ciliegie in Cina vengono vendute a circa 30 dollari per cassetta da 5 kg. Ma se si sottraggono i costi interni, le commissioni e il trasporto, al coltivatore rimane ben poco - ha affermato Yavar - Allo stesso tempo i costi di produzione sono aumentati e possono facilmente raggiungere i 2,5 dollari/kg. L'anno scorso ai coltivatori sono stati pagati solo 1,5-2 dollari/kg. Pertanto, hanno operato in perdita".
Il Cile concluderà la stagione con circa 114 milioni di scatole, meno dei 150 milioni inizialmente previsti. Ma il problema va oltre il semplice volume. "Se le vendite sono deboli con 114 milioni di casse, cosa succederà quando il Cile ne produrrà 150 o 160 milioni?", si chiede.
La diversificazione del mercato sembra necessaria, ma ha i suoi limiti. "Gli Stati Uniti hanno ricevuto 5 milioni di casse quest'anno. È un aumento, ma 5 milioni non sono nulla". Anche l'Europa sta assorbendo piccoli volumi, il che aumenta la dipendenza dal mercato cinese.
Yavar paragona la situazione attuale a quanto accaduto nel settore delle mele durante la pandemia. "Gli affari andavano così male che molti agricoltori hanno sradicato i meli e sono passati alle ciliegie. Oggi la coltivazione delle mele è tornata redditizia perché l'offerta è diminuita".
Per le ciliegie la situazione potrebbe essere simile: "Ci aspettano un paio d'anni difficili. La produzione deve riprendersi e l'economia cinese deve migliorare".
© UPAC Fruit
Yavar è cauto riguardo al Capodanno cinese, che quest'anno cade il 17 febbraio. "Il volume che arriverà in quel periodo sarà ridotto. Ciò potrebbe far aumentare leggermente il prezzo, ma questo andrà a vantaggio solo di una piccola percentuale del raccolto".
"Il settore delle ciliegie non raggiungerà più profitti di 3 dollari/kg - ha concluso - La domanda è se rimarrà redditizio, anche con margini ridotti".
Per maggiori informazioni:
Nicolás Yavar
UPAC Fruit
Cile
+56 9 9346 8037
[email protected]
www.justfruits.org
