In India, la stagione dell'uva da tavola sta affrontando ostacoli meteo e logistici, ma i prezzi elevati e le varietà resistenti mantengono vive le speranze. A spiegarlo è Harish More, vicepresidente della Fratelli Fruits Farmer Producer Company. "Nella regione di Satana, la fase iniziale della campagna si è quasi conclusa. I coltivatori hanno dovuto fare i conti con piogge monsoniche intense e prolungate, che hanno complicato la gestione dei vigneti e lo sviluppo dei frutti. Nonostante queste sfide, la stagione si è chiusa con un bilancio positivo, poiché i prezzi dell'uva da tavola sono rimasti eccezionalmente elevati, circa il 20-30% in più rispetto alla media degli ultimi anni. In molti vigneti, inoltre, la qualità del raccolto risulta relativamente migliore rispetto allo scorso anno".
Nelle zone precoci-tardive di Dindori, sul versante occidentale, la raccolta prende il via ora. "Le piogge continue per quasi cinque mesi hanno inciso in modo significativo sulla produttività. Di conseguenza, solo il 45-50% del normale raccolto è disponibile per i mercati nazionali ed esteri. Nel complesso, si prevede che la produzione totale di uva da tavola in questa stagione sarà inferiore di circa il 50-55% rispetto alla precedente", continua More.
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I prezzi restano sostenuti a fronte di un'offerta limitata. "La Thompson Seedless esportabile viene scambiata a 1,53-1,75 dollari/kg, la Jumbo Black Seedless a 1,75-2 dollari/kg, le varietà allungate a 1-1,3 dollari/kg, mentre la Flame Seedless viene venduta a 1,53-1,85 dollari/kg e la varietà Crimson Seedless a 1,64-2 dollari/kg. Tra le varietà tradizionali, la Black Sharad Seedless ha fatto registrare una delle migliori performance produttive della stagione, distinguendosi per la stabilità delle rese nonostante le condizioni meteo avverse. Anche la Crimson Seedless ha ottenuto rese molto buone, pur in una campagna difficile, confermando la sua elevata resilienza in condizioni di stress", spiega More.
La crisi nel Mar Rosso continua a colpire le esportazioni, costringendo le navi a deviare la rotta intorno al Capo di Buona Speranza, con ripercussioni sui tempi di transito, sui costi di trasporto e sulla conservabilità della frutta. "L'andamento delle esportazioni è rimasto positivo in termini di valore, sostenuto dall'elevata domanda di frutta di qualità. Tuttavia, gli esportatori affrontano importanti sfide logistiche: le deviazioni delle navi via Capo di Buona Speranza hanno aumentato significativamente tempi e costi di transito. Il viaggio più lungo incide sulle condizioni della frutta e sulla sua conservabilità all'arrivo, rendendo più complesse le operazioni di esportazione", sottolinea More.
L'azienda coltiva le varietà Bloom Fresh nelle proprie aziende agricole e tramite sub-licenziatari. "In questa stagione, le varietà Timpson e Allison vengono vendute commercialmente. Timpson è una varietà bianca nota per i grandi calibri degli acini, l'aspetto accattivante, i buoni gradi Brix, la migliore conservabilità e il caratteristico sapore di moscato. La Allison è una varietà rossa, dal rosso al rosso intenso, che offre un eccellente sviluppo del colore, una consistenza soda, una buona shelf life e un sapore di moscato che, sebbene non comune, è una caratteristica molto apprezzata nelle uve da tavola rosse", evidenzia More.
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Guardando al futuro, la Fratelli Fruits FPC prevede di rafforzare ulteriormente il suo assortimento varietale piantando nei prossimi mesi le varietà Ivory e Timco. "Stiamo anche valutando otto varietà spagnole registrate da ITUM e protette da proprietà intellettuale, in lotti di prova per piccoli viticoltori con appezzamenti ridotti. Sebbene i nomi non possano essere rivelati in questa fase, i primi risultati sono molto promettenti".
"Il meteo potrebbe ridurre i volumi, ma la buona qualità mantiene i prezzi elevati. La domanda di uve moscato premium rimane sostenuta e gli obiettivi di esportazione sembrano raggiungibili, nonostante i percorsi più lunghi. Nuove genetiche come Timpson e Alison stanno dimostrando che i viticoltori possono superare le avversità climatiche, mentre le varietà tradizionali, come Black Sharad e Crimson, ci fanno guadagnare tempo. Il nostro obiettivo è promuovere un assortimento di varietà resilienti per ritorni economici costanti anno dopo anno. Pertanto, un numero inferiore di tonnellate potrebbe comunque significare un buon rapporto qualità-prezzo e resilienza climatica", conclude More
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Harish More
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