Nel complesso, il mercato della pitaya è risultato debole quest'anno. Tuttavia, con l'arrivo della pitaya coltivata sotto illuminazione artificiale, i prezzi hanno mostrato di recente una temporanea ripresa.
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La Longyisheng Dragon Fruit Base a Nanning, nel Guangxi, gestisce circa 53 ettari di coltivazione, con una produzione annua di circa 3.000 tonnellate di pitaya a polpa rossa. Dong, direttore dell'azienda, ha spiegato: "Nelle principali aree di produzione, la coltivazione sotto luce artificiale inizia solitamente intorno al 20 settembre e il periodo di raccolta può continuare fino a marzo dell'anno successivo. Tuttavia, a causa delle basse temperature, alcuni frutteti hanno subito bruciature fogliari, con ingiallimento delle foglie e crescita parzialmente inibita".
In termini di prezzi, il mercato della pitaya è rimasto debole in questa stagione, soprattutto prima di ottobre, quando i valori sono scesi a livelli storicamente bassi. Il prezzo alla produzione della pitaya coltivata naturalmente è arrivato fino a 1,5 yen/kg (circa 0,21 dollari), il livello più basso degli ultimi anni, lasciando la maggior parte dei coltivatori in perdita. Al contrario, l'attuale lotto di pitaya coltivato con illuminazione artificiale ha registrato un marcato rialzo delle quotazioni, con prezzi franco azienda che hanno raggiunto circa 7-8 yen (circa 0,98-1,12 dollari), un miglioramento significativo rispetto all'inizio della stagione.
Dong ha spiegato che la ripresa dei prezzi è dovuta a diversi fattori: in primo luogo, l'offerta di altri frutti è piuttosto limitata durante la stagione invernale e, in secondo luogo, le piogge più intense durante il periodo di coltivazione della pitaya hanno ridotto le rese complessive, fornendo un certo sostegno ai prezzi.
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Per quanto riguarda le importazioni, sebbene in precedenza sia stato segnalato un calo delle importazioni di pitaya vietnamita, le effettive condizioni di mercato indicano che le forniture dal Vietnam non sono diminuite in modo significativo e continuano a esercitare una pressione competitiva sul mercato interno.
Secondo Dong, la pitaya a polpa rossa proveniente dalle principali aree di produzione di Nanning può raggiungere un contenuto zuccherino del 14-16%, un aspetto attraente e un sapore eccellente. Alcune grandi aziende produttrici di pitaya, ben capitalizzate e colpite dai prezzi estremamente bassi della scorsa stagione per i frutti coltivati naturalmente, hanno scelto di rimuovere i fiori durante la fase di fioritura naturale. Questa pratica consente di concentrare i nutrienti per una produzione successiva sotto illuminazione artificiale, aumentando così la resa dei frutti coltivati con luce artificiale. All'interno del settore, questo approccio è considerato "un po' azzardato", poiché la sua efficacia può essere significativamente ridotta in caso di temperature estremamente basse.
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Inoltre, la coltivazione in serra sta emergendo come una nuova tendenza. Alcune imprese finanziariamente solide di Nanning hanno iniziato a costruire serre alla fine di settembre dello scorso anno, utilizzando la coltivazione protetta per ritardare l'ingresso sul mercato e prolungare la stagione di vendita della pitaya fino ad aprile. Si segnala che lo scorso anno la pitaya coltivata in serra ha raggiunto prezzi massimi fino a 15 yen/kg (0,10 dollari). Quest'anno, molti coltivatori e aziende stanno seguendo l'esempio, determinando un rapido incremento dei progetti di coltivazione in serra nella zona di Nanning. Tuttavia, tali investimenti sono ingenti e vengono per lo più realizzati da aziende su larga scala, con centinaia di ettari in coltivazione.
Per maggiori informazioni:
Dong
Longyisheng Dragon Fruit Base
+86 18176235439
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