La stagione dei cachi sta volgendo al termine per Anecoop, una cooperativa spagnola che gestisce la coltivazione e la commercializzazione di circa la metà di tutti i cachi del Paese. Si tratta della famosa varietà Rojo Brillante. Nel complesso è stata una campagna discreta, anche se il raccolto è stato inferiore alle aspettative. Ciò è dovuto principalmente al fatto che i frutti sono risultati più piccoli del previsto. I prezzi sono stati soddisfacenti, anche se inferiori a quanto ci si sarebbe potuto aspettare, vista l'offerta limitata.
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"La stagione si è conclusa nella settimana 4 - afferma Ángel Cebriá, responsabile di questo prodotto presso Anecoop - È possibile che i cachi siano ancora disponibili nei negozi per qualche settimana, ma dopo questo periodo sarà difficile trovarne di qualità pari a quella che perseguiamo: dalla consistenza soda e non astringenti, come i nostri cachi Persimon".
Alla fine il raccolto è stato di circa 120mila tonnellate, mentre all'inizio della stagione se ne prevedevano 165mila. Cebriá spiega: "Le ondate di calore di agosto hanno fatto sì che raccogliessimo soprattutto frutti di piccole e medie dimensioni".
Per quanto riguarda i parassiti e le malattie, quest'anno la situazione è stata meno grave. "Abbiamo avuto meno problemi con la cocciniglia, tra le altre cose. Ciò è dovuto in parte al fatto che l'uso di antagonisti naturali ha funzionato meglio in questa stagione rispetto agli anni precedenti".
Ángel Cebriá
Sebbene i prezzi fossero generalmente accettabili, secondo Cebriá era difficile ottenere margini davvero buoni. "Per quasi tutta la stagione la quantità di cachi è stata insufficiente a soddisfare la domanda dei clienti. Ciò ha fatto aumentare il prezzo, ma non abbastanza da compensare l'aumento dei costi di coltivazione. Inoltre, per ogni partita contiamo in media il 18% di frutti non vendibili".
L'aumento dei costi, combinato con la mancanza di nuovi coltivatori e il fatto che si tratta di una coltura difficile, sta causando una diminuzione della superficie coltivata in Spagna. Tuttavia, Anecoop continua a impegnarsi nella coltivazione. Ogni anno si sostituiscono circa 100mila piante per migliorare la resa.
"Per i coltivatori che non dispongono di un buon supporto e di infrastrutture adeguate è difficile produrre cachi in modo redditizio - spiega Cebriá - Noi di Anecoop continuiamo a lavorare per allungare il periodo di commercializzazione. Lo facciamo migliorando i nostri metodi di coltivazione, rinnovando i frutteti e cercando nuove varietà più adatte al mercato".
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