L'azienda di imballaggi Compack farà la sua prima apparizione a Fruit Logistica di Berlino, dove presenterà la sua nuova soluzione di imballaggio sostenibile a un pubblico internazionale. Riuscirà a competere con il noto container in plastica blu? "Il nostro obiettivo non è necessariamente quello di competere con i tradizionali container in plastica, ma il mondo sta cambiando e le aziende possono adeguarsi. Offriamo loro l'opportunità di muoversi in una nuova direzione", afferma Marie-Elise Cannie della Compack.
© Compack
L'azienda è una filiale del produttore di funghi Archi-Duc, con sede a Lievegem, nelle Fiandre, da generazioni. "È una vera e propria azienda a conduzione familiare, avviata anni fa dai miei nonni e genitori. Qualche tempo fa, sono entrata anch'io in azienda come terza generazione. Dalle nostre attività è nato anche il progetto del packaging. Nel settore dei funghi, gli imballaggi in plastica sono sempre stati ampiamente utilizzati, mentre permangono grandi eccedenze di substrato per funghi. I coltivatori devono spesso sostenere costi elevati per smaltire questi residui. Ci siamo chiesti se fosse possibile trasformare questo problema in una soluzione", spiega Marie-Elise.
Il mondo è pronto
È così che tutto ha avuto inizio. "L'azienda è stata ufficialmente fondata due anni fa, ma l'idea esisteva da molto più tempo. Qualche anno fa abbiamo iniziato a sperimentare la trasformazione del substrato di funghi in una forma specifica e a valutare la possibilità di utilizzarlo per produrre imballaggi. Si è rivelato possibile, ma si trattava di un processo complesso, che è durato diversi anni. Allora, però, il mondo non era ancora pronto per un passo così importante verso l'imballaggio sostenibile. Esistevano già molte alternative, ma i flussi residui restavano spesso inutilizzati", sottolinea Marie-Elise.
"In parte grazie a una legislazione sulla plastica sempre più restrittiva, ora possiamo trasformare le nostre idee in realtà. Operando direttamente alla fonte, volevamo creare qualcosa che facesse davvero la differenza. Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo condotto ricerche e collaborato con Pack4Food. In questo modo, siamo riusciti a trasformare un flusso residuo in un prodotto utile, molto richiesto nel settore dei funghi e non solo, e ora pronto per il mercato".
Compatibile con i sistemi top-seal esistenti
Il risultato è un imballaggio realizzato con flussi residui di substrato fungino. "In parte grazie alla presenza di micelio, il materiale è altamente resistente all'acqua, il che consente di trasformarlo in un imballaggio robusto. Per ora, lo utilizziamo per i nostri funghi, ma il concept è ampiamente applicabile e potrebbe essere impiegato in futuro anche per altri frutti e ortaggi, come piccoli frutti, uva da tavola e pomodori, nonché per prodotti non alimentari. L'imballaggio è sicuro per gli alimenti, completamente riciclabile, compostabile e conforme alla legislazione europea", sottolinea Marie-Elise.
© Compack
Ciò significava anche garantire la transizione più agevole possibile per coltivatori, commercianti e retailer. "Un aspetto importante dello sviluppo era che la transizione dovesse essere semplice. Le nostre casse sono compatibili con i sistemi top-seal esistenti, quindi non è necessario alcun investimento in nuovi macchinari. Ciò rende il passaggio a un imballaggio sostenibile molto più semplice per coltivatori, commercianti e retailer".
Inoltre, Marie-Elise sottolinea che c'è un'evidente necessità di questo tipo di soluzione. "La domanda di imballaggi sostenibili è in crescita, mentre la gestione dei flussi residui resta una sfida. Le normative europee non faranno che accelerare questo processo e noi siamo pronti. In termini di prezzo, abbiamo cercato di mantenerlo sostanzialmente simile a quello di plastica e cartone, un elemento cruciale nello sviluppo, visto che il prezzo è decisivo per molte aziende. Allo stesso tempo, il nostro prodotto sfrutta flussi residui, contribuendo in parte a compensarne i costi e rafforzandone la sostenibilità".
Fruit Logistica
La prima presentazione di questo progetto avrà luogo a Fruit Logistica. "Non presenteremo solo la nostra azienda produttrice di funghi, ma anche il nostro nuovo packaging. In fiera vogliamo anche esplorare opportunità internazionali. Il nostro prodotto ha un appeal internazionale, perché utilizza flussi residuali, è prodotto interamente in Europa ed è completamente privo di PFAS. Si tratta di un packaging naturale e sicuro, che sta diventando sempre più importante per le aziende che danno valore alla sostenibilità. La storia è in realtà molto semplice e allo stesso tempo speciale: funghi confezionati nel terreno nutriente in cui sono cresciuti", conclude Marie-Elise.
Compack sarà presente in Hall 27, Stand A-40. L'azienda è tra i candidati al Fruit Logistica Innovation Award.
Per maggiori informazioni:
Marie-Elise Cannie
Compack
Kruipuit 58
9991 Adegem - Belgio
[email protected]
www.compack.be
