Il settore cileno delle mele sta affrontando una stagione difficile. La pressione in Europa sta aumentando, ma ci sono delle opportunità sui mercati emergenti come India, Medio Oriente e Russia. Andrés Kuznar, direttore commerciale della BDP Foods, delinea così la posizione internazionale del Cile.
Nel 2026, il Cile prevede un raccolto di mele simile a quello dell'anno scorso. "Quest'anno non c'è un eccesso di offerta", ha dichiarato Kuznar, aggiungendo tuttavia che si stanno verificando dei cali in alcune regioni centrali, come Rancagua, San Fernando e alcune parti di Curicó. Queste flessioni sono dovute soprattutto all'aumento delle infezioni da fungo Venturia e alle ondate di calore, che hanno influito sia sul volume commerciale sia sulla qualità dei frutti.
© BDP Foods
A livello varietale, la Gala manterrà probabilmente volumi simili a quelli della scorsa stagione, ma con una raccolta anticipata di circa 10 giorni. La Pink Lady potrebbe registrare una leggera crescita, mentre la Fuji dovrebbe rimanere stabile. Kuznar ha osservato che non si prevede un aumento significativo della produzione e che potrebbero verificarsi maggiori perdite durante la selezione, a causa di malattie e condizioni meteo.
L'America Latina continuerà a risultare un mercato chiave, mentre l'Europa dovrebbe presentare sfide più impegnative. Nel frattempo, i mercati di India e Medio Oriente sono considerati delle opportunità di crescita. "Le scorte più elevate nell'emisfero nord, in particolare in Paesi come Francia, Italia e Germania, potrebbero portare a un rallentamento delle vendite e a una diminuzione dei prezzi in Europa. Questo problema sarà probabilmente più evidente nelle esportazioni della Pink Lady cilena verso il continente europeo", ha sottolineato Kuznar.
L'India, invece, si sta affermando sempre più come destinazione a medio e lungo termine. "L'India è uno dei mercati in più rapida crescita", ha affermato Kuznar. La domanda di mele Gala è in aumento, in parte perché questa varietà può sopportare lunghi trasporti, di circa 45 giorni. La domanda è cresciuta significativamente anche in Medio Oriente, con un aumento di quasi il 25% nella scorsa stagione.
"La Russia resta un mercato chiave, soprattutto per varietà come Granny Smith, Cripps Pink e Gala. Tuttavia, sta affrontando nuove sfide logistiche. Alcuni retailer stanno passando dalle casse da 18 kg ai formati da 9,5 o 10 kg, il che riduce significativamente l'efficienza logistica, a causa del minor utilizzo di container e dei maggiori costi di trasporto", ha spiegato Kuznar.
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La pressione internazionale continua a influire sui prezzi. "Se le scorte nell'emisfero nord non verranno rapidamente assorbite, il Cile potrebbe iniziare la stagione con prezzi più bassi rispetto allo scorso anno, sebbene l'aumento dei costi nel Paese eserciti una pressione al rialzo sui prezzi. Inoltre, le nuove normative sul lavoro di 40 ore stanno facendo aumentare i costi degli impianti di confezionamento", ha osservato il dirigente. Questo si aggiunge a sfide strutturali come la carenza di manodopera, i problemi climatici e le preoccupazioni sulla qualità della frutta.
Ciò nonostante, Kuznar ha sottolineato: "L'industria cilena fa affidamento sulla sua solida capacità di stoccaggio per concentrarsi sui programmi di metà e fine stagione, periodi caratterizzati da prezzi in aumento e minore concorrenza". Kuznar ha inoltre evidenziato l'importanza di diversificare le destinazioni e di cogliere le migliori opportunità commerciali.
Questa prospettiva si basa sulla stretta collaborazione con i principali produttori ed esportatori del settore. "Noi della BDP Foods manteniamo da molti anni collaborazioni consolidate con aziende come Copefrut, San Clemente, Rucaray e Polar Fruit, il che ci consente di avere sempre una panoramica aggiornata e diretta sull'andamento della stagione", ha concluso Kuznar.
Per maggiori informazioni:
Andrés Kuznar
BDP Foods
Cile
+34 63 554 0781
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www.bdpfoods.com
