Le piogge eccessive del 2024 e la prolungata siccità del 2025 hanno avuto un impatto negativo sulla qualità delle patate dolci. Cassiano Berol della Agricola Plantar sottolinea che le precipitazioni sono fondamentali, soprattutto durante i trapianti, e osserva che lo stress idrico ha influenzato la stagione, nonostante gli sforzi di irrigazione. Tuttavia, i primi mesi del 2026 mostrano segnali promettenti. "Negli ultimi tre mesi, solitamente caratterizzati da forti piogge e condizioni sfavorevoli, la qualità è migliorata e ci aspettiamo un'annata positiva".
© Agrícola Plantar
L'Europa e il Regno Unito continuano a rappresentare i mercati principali per la patata dolce brasiliana, con spedizioni costanti dal 2023. Il Canada sta emergendo come mercato in crescita, influenzato dalle mutevoli dinamiche commerciali in Nord America. Nel frattempo, gli Stati Uniti rimangono inaccessibili ai prodotti brasiliani e l'Asia ne è esclusa a causa dei prolungati tempi logistici e della scarsa domanda.
Il mercato europeo richiede oggi standard qualitativi più elevati. Berol afferma: "Oggi un prodotto di seconda categoria non è più vendibile". I prodotti con graffi o lesioni sono inaccettabili. Il mercato ora richiede articoli di qualità superiore. Questo cambiamento sta ridefinendo le dinamiche competitive tra origini come Stati Uniti, Honduras, Sudafrica, Portogallo e in particolare l'Egitto, che è il principale fornitore del mercato europeo con la varietà Beauregard.
© Agrícola Plantar
Nel 2025, i prezzi sono aumentati di circa il 20% rispetto al 2024, a causa dei maggiori costi di manodopera, carburante, materiali di imballaggio, logistica e irrigazione. Questo aumento include anche l'incremento delle tasse portuali a Santos. Per il 2026, l'azienda sta monitorando attentamente i potenziali effetti dell'accordo Mercosur-Ue, che potrebbe migliorare l'efficienza commerciale e ridurre i costi per tonnellata.
Il clima rimane la sfida principale, seguito dalla disponibilità e dai costi della manodopera, nonché dalla necessità di certificazioni internazionali. "Abbiamo bisogno di sempre più certificazioni per avere un passaporto verde per l'Europa, e questo comporta costi molto elevati", sottolinea Berol.
© Agrícola Plantar
Il team della Agrícola Plantar rappresenta un vantaggio competitivo fondamentale. "Abbiamo un team con oltre 20 anni di esperienza nella produzione e nel confezionamento settimanale di patate dolci", ha osservato Berol. Inoltre, l'azienda ha sottolineato l'importanza dei processi post-raccolta, altrettanto cruciali quanto il lavoro in campo.
L'azienda prevede una crescita del 10% quest'anno, ma continua a dare priorità alla qualità. "La qualità è sempre più importante del volume". Inoltre, l'azienda sta facendo progressi nello sviluppo delle piantine con l'agronomo Danilo Hiromoto, con l'obiettivo di migliorare costantemente la qualità della patata dolce raccolta. Questa strategia punta a un maggiore controllo sull'intera filiera produttiva, dallo sviluppo del materiale vegetale all'arrivo del container marittimo presso il cliente finale, assicurando il rispetto degli standard qualitativi in ogni fase.
Per maggiori informazioni:
Cassiano Berol
Plantar Agricultural
+55 11 9 9676 8378
[email protected]
www.agricola-plantar.com.br
