© Pizzoli SpANon è un momento facile, per il mercato delle patate, con una campagna caratterizzata da molto prodotto, soprattutto estero, a prezzi in calo rispetto alla scorsa annata. "La nostra strategia - esordisce Davide Evangelisti (nella foto a lato), direttore commerciale di Pizzoli - non è quella di competere nella corsa al prodotto meno costoso e, di conseguenza, di qualità discutibile. Noi puntiamo da sempre sulle linee premium, dove gli sbandamenti del mercato sono meno evidenti perché il driver non è il prezzo, ma un valore riconosciuto".
Il pratica, Pizzoli gioca la Champions League delle patate, dove i fattori discriminanti sono la territorialità, le varietà adatte a ogni uso, il contenuto in iodio. "Non siamo strutturati, né abbiamo la forma mentis per pensare di competere sul fronte di prezzi bassi per un prodotto di seconda qualità", precisa il direttore.
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Anche sul fronte delle patate da industria, Pizzoli ha una strategia ben precisa. "Per la trasformazione servono, ancora di più, varietà con precise caratteristiche intrinseche quali percentuale di sostanza secca, colore, consistenza. Da sempre la parola chiave di Pizzoli per il settore patate da industria è 'filiera'. Da anni - conclude Evangelisti - investiamo in ricerca per una innovazione non solo di prodotto, ma anche di processo, dal campo alla lavorazione finale (cfr. Freshplaza del 26/07/2024)".
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Pizzoli alla fiera Marca
Storico specialista del settore, Pizzoli ha portato in fiera un'offerta completa e integrata, capace di coprire l'intera filiera e di rispondere alle esigenze di tutti i canali di vendita: dal seme alle patate fresche, dalle patatine surgelate dedicate al food service fino ai prodotti per il canale retail, sia come industria di marca sia come partner affidabile per la produzione di private label, vero cuore della manifestazione conclusasi la scorsa settimana.
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Lo spazio espositivo di Pizzoli è stato al centro di un flusso continuo di visitatori, a conferma dell'interesse del mercato verso un modello industriale solido, specializzato e orientato alla qualità. Nel corso della fiera, l'azienda ha avuto inoltre il piacere di accogliere la visita del Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, on. Francesco Lollobrigida, occasione di confronto sul valore della filiera agroalimentare italiana e sul ruolo strategico di imprese radicate nel territorio.
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Il successo e la riconoscibilità di Pizzoli affondano le loro radici in una storia lunga cento anni: proprio nel 2026 l'azienda celebra il suo centenario, un traguardo che testimonia la capacità di crescere nel tempo, restando fedele alla propria identità, investendo in competenza, innovazione e relazioni di lungo periodo con clienti e partner.
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La partecipazione a Marca Bologna rappresenta così non solo un momento di business, ma anche la conferma di un percorso industriale che guarda al futuro, partendo da solide basi storiche e da una specializzazione che continua a fare di Pizzoli un punto di riferimento nel mondo delle patate a livello nazionale e internazionale.
Per maggiori informazioni
Pizzoli S.p.A.
via Zenzalino Nord 1,
40054 Budrio (BO) - Italy
www.pizzoli.it
