Come previsto, i primi mirtilli cileni sono stati consegnati ai rivenditori poco prima della fine dell'anno. "Finora la domanda è stata ottima e, solitamente, l'andamento dei prezzi in questo segmento è fortemente influenzato dall'offerta", riassume Malte Storjohann, responsabile degli acquisti all'estero presso Port International Group. Le prime spedizioni dalla regione di coltivazione sudamericana confermano le prime valutazioni. "La qualità è complessivamente buona, soprattutto in termini di consistenza dei frutti e durata di conservazione. Ciò è dovuto, tra l'altro, alle condizioni climatiche favorevoli nelle principali aree di coltivazione e alla crescente varietà".
In termini di volumi di raccolta ed esportazione, Port International Group prevede attualmente un livello sostanzialmente stabile rispetto allo scorso anno. Storjohann dichiara: "Rispetto allo scorso anno la situazione complessiva non è né chiaramente migliore né peggiore, ma strutturalmente diversa. A causa delle condizioni climatiche, abbiamo iniziato prima con la produzione, il che probabilmente porterà anche a una fine anticipata e forse brusca della stagione. Inoltre, l'inizio della campagna per i prodotti provenienti dal Marocco e dalla Spagna è stato ritardato. Nel complesso, tuttavia, prevediamo ancora che il volume totale sarà più o meno pari al livello dello scorso anno".
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Malte Storjohann ha visitato i fornitori in Cile poco prima dell'inizio della stagione.
Picco stagionale in arrivo
Oltre ai mirtilli cileni, attualmente l'azienda di commercio frutticolo, con sede ad Amburgo, offre ai rivenditori europei anche prodotti provenienti dal Perù e dal Sudafrica. Questi ultimi sono prodotti dal partner esclusivo Rainbow Superfood. Continua Storjohann: "Hanno la loro produzione nella Provincia del Capo Occidentale e offrono mirtilli fino alla fine di gennaio. In generale, ci stiamo avvicinando al picco, il che ovviamente ha un impatto anche sulla pressione dei volumi". Nel complesso, il passaggio stagionale dall'emisfero settentrionale a quello meridionale nella categoria dei mirtilli è stato relativamente agevole. "I prodotti d'oltreoceano sono solitamente disponibili fino alla primavera, ma questo dipende sempre in larga misura dalle condizioni meteorologiche, dall'andamento del raccolto, dalla logistica e dall'assorbimento del mercato. Prevediamo di poter offrire mirtilli cileni fino a marzo".
Focus sulle innovazioni varietali e sull'espansione della superficie coltivata
Nel lungo termine il team commerciale di Port International Group sta osservando un graduale cambiamento strutturale e varietale. "L'industria latinoamericana dei mirtilli tende a concentrarsi maggiormente sul rinnovamento delle varietà e sui profili di qualità piuttosto che sulla pura crescita della superficie coltivata. Questi prodotti hanno una qualità più costante e una durata di conservazione più lunga. In alcuni casi, tuttavia, c'è anche una crescente domanda di frutti di dimensioni maggiori, ma ciò dipende dal rispettivo mercato. Per quanto riguarda il confezionamento, la standardizzazione, la lavorazione e la comparabilità sono spesso le priorità principali nel settore della vendita al dettaglio; attualmente le innovazioni importanti sono piuttosto rare".
© Port InternationalScorci della coltivazione cilena di mirtilli
Partnership consolidate e a lungo termine
Uno dei pilastri della strategia aziendale di Port International Group è quello di mantenere partnership solide e a lungo termine con produttori e fornitori. "Poniamo particolare enfasi sulla comunicazione personale e sul commercio regolare in loco per allineare le aspettative sin dall'inizio, garantire la qualità e pianificare insieme il futuro. Visitiamo i nostri produttori più volte all'anno, approfondendo così regolarmente i nostri rapporti commerciali e assicurandoci programmi fissi", conclude Storjohann.
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Malte Storjohann 
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