La stagione invernale dei pomodori è ormai al giro di boa: è iniziata a novembre e proseguirà fino alla fine di aprile. "Al momento stiamo già pianificando la seconda parte della campagna, dopo una prima parte senza grandi alti e bassi nelle vendite, sebbene la domanda sia risultata più debole del solito. La fase natalizia è stata buona, ma non particolarmente intensa", afferma David Franco, direttore commerciale dell'azienda murciana Grupo Paloma.
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In termini di produzione, novembre e dicembre sono stati mesi impegnativi. "Abbiamo avuto il dicembre più freddo degli ultimi anni. Infatti, sorprendentemente, ci sono state più ore di freddo nelle zone costiere di Murcia, come Águilas e Mazarrón, che nell'entroterra, e le precipitazioni hanno avuto un impatto negativo sulla raccolta. Tuttavia, ciò ha anche contribuito a un maggiore equilibrio tra domanda e offerta", spiega David.
"Nonostante tutto, a differenza di altri anni, il servizio è rimasto ininterrotto e la qualità è stata generalmente buona. Ci sono stati prodotti, come pere e pomodori a grappolo, che hanno registrato un'offerta più stabile, e altri, come i pomodori ciliegino che, in determinati periodi, hanno avuto una disponibilità più limitata, a causa dell'impatto del meteo. Ora, affrontiamo i prossimi mesi con relativo ottimismo, prevedendo un clima più stabile, raccolti sani e volumi in linea con i nostri programmi, nonché una ripresa della domanda".
Riguardo ai progressi compiuti nel controllo del virus ToBRFV (Tomato Brown Rugose Fruit Virus), David si mostra molto ottimista. "Negli ultimi quattro o cinque anni, questo virus ha senza dubbio rappresentato una delle maggiori sfide per la produzione di pomodoro. Dopo anni di sviluppo, ora disponiamo di varietà commerciali con una resistenza comprovata. Il 100% delle nostre varietà è resistente al ToBRFV e mostra non solo buone prestazioni agronomiche in termini di resa, ma anche organolettiche, con standard qualitativi ancora più elevati. Collaborando con i breeder, abbiamo attraversato tre anni di transizione per ottenere queste varietà. Credo che abbiamo fatto un buon lavoro", afferma David.
La concorrenza del Marocco si fa sempre più agguerrita ogni anno, mentre sta guadagnando terreno l'offerta da altri Paesi terzi, come la Turchia. Inoltre, i grandi produttori europei stanno cercando di prolungare le loro stagioni.
"In Europa, i pomodori non sono come la lattuga o i broccoli, che per alcuni mesi vengono prodotti solo nel sud-est della Spagna. La concorrenza sul mercato dei pomodori è in aumento e dobbiamo continuare a lavorare per sviluppare una solida strategia di produzione, così da mantenere la nostra posizione. La Spagna ha la capacità di competere sia in termini di servizio sia di qualità, sostenuta da buoni volumi".
"Inoltre, continuiamo a impegnarci nell'estendere la nostra stagione a partire da metà aprile, incoraggiando i nostri clienti a prolungare con noi le loro campagne fino a fine maggio, il che comporta una sovrapposizione con la produzione olandese e quella di altri Paesi europei. Per raggiungere questo obiettivo, tutto deve essere fatto correttamente, e la stabilità può fare davvero la differenza. Al Grupo Paloma abbiamo investito molto in serre ad alta tecnologia, e molti ettari sono già dotati di sistemi di riscaldamento", conclude David Franco.
Per maggiori informazioni:
David Franco
Grupo Paloma
+34 968590001
[email protected]
www.gpaloma.com
