Nell'areale di Pachino (provincia di Siracusa), dove il pomodoro non è solo una coltura ma una vera e propria identità agricola, l'innovazione varietale è la chiave per restare competitivi senza rinunciare alla qualità. È il caso della società agricola New Arci Rodolfo, di Magliocco Francesco, che nella corrente campagna autunno-invernale, ha puntato con convinzione sulla varietà Ypacaraì di Meridiem Seeds.
L'azienda ha iniziato a conoscere Ypacaraì due anni fa, introducendola inizialmente come prova su una superficie limitata. I risultati ottenuti già al primo anno hanno portato alla conferma della varietà, fino ad arrivare nella campagna 2025 a coltivarla su tutti i trapianti autunno-invernali.
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Uno degli aspetti determinanti nella scelta di Ypacaraì è la sua resistenza genetica al Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), un requisito oggi fondamentale per poter produrre con continuità e sicurezza negli areali meridionali.
Dal punto di vista qualitativo, Ypacaraì ha confermato ottime performance: frutti uniformi, consistenti e con una spiccata resistenza al cracking, che permettono di ridurre gli scarti e valorizzare la produzione. A completare il profilo, un sapore molto dolce, caratteristica distintiva del datterino e sempre più apprezzata dal mercato.
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