Al crocevia di diverse tendenze favorevoli, il settore dell'indivia ha iniziato il nuovo anno con ottimismo. Da un lato, la produzione appare sana e sotto controllo, con volumi disponibili e una qualità in linea con gli obiettivi. Dall'altro, i consumi sono in aumento, favoriti all'inizio dell'anno da prezzi a scaffale interessanti e da un contesto economico favorevole per questo ortaggio prodotto in ambiente controllato (celle di crescita). A ciò si aggiungono i continui sforzi per attrarre nuovi consumatori e incrementare le vendite, in particolare attraverso un'importante campagna pubblicitaria.
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Una campagna produttiva ben gestita e un buon potenziale commerciale
In termini di produzione, i segnali sono positivi. La superficie piantata quest'anno è leggermente inferiore rispetto all'anno scorso, ma resta in linea con la media degli ultimi cinque anni. "I percorsi tecnici messi in atto sono risultati efficaci e il meteo è stato nel complesso favorevole. Non si sono registrati episodi di rilievo in grado di compromettere la campagna, né sul fronte del controllo delle infestanti né per quanto riguarda la pressione degli afidi. La produzione di radici è in linea con gli obiettivi che ci eravamo prefissati", spiega Pierre Varlet, direttore dell'Associazione dei produttori di indivia francese (APEF).
La raccolta si è conclusa a metà dicembre in buone condizioni, consentendo un'adeguata conservazione delle radici nelle celle refrigerate. "Il potenziale commerciale è positivo, con rese per unità da soddisfacenti a molto buone nelle celle di crescita. A partire da settembre, le vendite sono aumentate rispetto alle due campagne precedenti, con la speranza di tornare ai volumi della campagna 2021/22. In questo contesto, possiamo guardare con fiducia al resto della stagione, soprattutto perché le indivie stanno attualmente godendo di un vantaggio strutturale a fronte di condizioni meteo avverse. Le recenti nevicate potrebbero aver complicato la logistica, ma non hanno avuto alcun impatto sulla produzione. Il vantaggio della nostra produzione è che, una volta raccolte, le radici crescono al coperto e quindi non sono soggette alle variazioni del meteo. In una situazione come questa, l'indivia ha l'opportunità di guadagnare visibilità in un momento in cui altri prodotti, coltivati in pieno campo, faticano a rifornire gli scaffali", spiega Pierre Varlet.
Prezzi interessanti per stimolare i consumi
Un altro fattore chiave di questa dinamica positiva è il livello dei prezzi al consumo. Secondo gli ultimi dati del Ministero francese, le quotazioni dell'indivia sono inferiori di circa il 30% rispetto allo scorso anno. "Oggi siamo tornati a prezzi più attrattivi per i consumatori, un elemento molto positivo per stimolare i consumi", sottolinea Pierre Varlet. Le quotazioni competitive rappresentano una leva importante per attrarre nuovi acquirenti e favorire acquisti più regolari.
Tuttavia, il settore rimane vigile. Sebbene siano necessari prezzi accessibili per stimolare la domanda, non devono scendere al di sotto di un livello che copra i costi di produzione. Con un'abbondante disponibilità di ortaggi da radice e una domanda forte, l'obiettivo quest'anno sarà quello di prolungare la campagna il più possibile. "L'indivia può essere prodotta per tutto l'anno, ma il clou stagionale dovrebbe durare fino alla fine di aprile. Successivamente, condizioni meteo e concorrenza con altri ortaggi determineranno per quanto tempo potremo rimanere sul mercato", continua Varlet.
Una campagna pubblicitaria nazionale per stimolare i consumi
Per sostenere i consumi, Endives de France lancia una campagna pubblicitaria nazionale di tre settimane, dal 19 gennaio all'8 febbraio. Circa 289 spot radiofonici saranno trasmessi su RTL e Nostalgie per raggiungere i consumatori tradizionali, soprattutto gli over 50, e consolidare la notorietà del prodotto tra i consumatori.
Parallelamente, il settore sta investendo nella televisione connessa con uno spot di 15 secondi trasmesso prima di programmi mirati per i 25-49enni sulle principali piattaforme digitali interattive. L'obiettivo è chiaro: attrarre nuovi consumatori e riposizionare l'indivia come prodotto chiave nel reparto ortofrutta, in un periodo dell'anno in cui è già uno dei più consumati. La campagna è accompagnata da una presenza attiva sui social network e da una rinnovata partnership con Soirées entre Chefs - The Fork, volta a valorizzare l'immagine del prodotto nel settore della ristorazione. Un promemoria che l'indivia ha il suo posto sugli scaffali e nei nostri piatti.
Per maggiori informazioni:
Pierre Varlet - direttore
APEF
2, rue des Fleurs
62000 Arras - Francia
+33 0 3 21 07 89 89
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