A seguito della decisione di ridurre le esportazioni di arance fresche per dare priorità ai prodotti trasformati, il settore agrumicolo argentino sta attraversando un processo di trasformazione che, secondo Walter Scotton, responsabile commerciale e logistico di Ledesma, ha dato risultati migliori del previsto. "La combinazione di succo e olio essenziale ci ha permesso di avere due ottimi esercizi finanziari e ora ne prevediamo uno simile".
Non si è trattato di un cambiamento minore: mentre la frutta fresca genera un unico reddito, l'industrializzazione aggiunge valore con il succo concentrato, gli oli essenziali e la buccia. Ciò ha permesso di attenuare l'impatto della forte volatilità internazionale. "Il mercato del succo d'arancia sta trovando il suo equilibrio. L'anno scorso abbiamo assistito a prezzi record di 6.000-7.000 dollari per tonnellata, mentre oggi siamo a 2.800-3.500, molto più bassi, anche se comunque storicamente elevati", afferma Scotton.
© Ledesma
I prezzi sono ancora determinati principalmente dal Brasile. Il drastico calo della produzione nella stagione 2023/24 ha portato a un'impennata del mercato, ma la parziale ripresa, insieme alla riduzione dei consumi, ha fatto scendere i prezzi. Tuttavia, l'equilibrio tra domanda e offerta rimane precario.
"In Argentina la produzione è rimasta relativamente stabile a circa un milione di tonnellate all'anno, con il mercato locale come principale destinazione della produzione fresca. Le gelate dello scorso inverno hanno avuto un impatto limitato e la produzione è rimasta abbastanza normale. La vera sfida è stata nel mercato dei succhi, dove molte aziende hanno pagato molto e poi hanno dovuto affrontare il calo dei prezzi".
© Ledesma
L'Europa e gli Stati Uniti sono ancora i principali acquirenti, anche se l'Asia sta iniziando a diventare più rilevante, in particolare il Giappone e la Thailandia. Inoltre, il mercato interno assorbe il 30-40% del concentrato di succo.
La maggiore attenzione ai prodotti industriali comporta vantaggi logistici. "Per ogni 12-15 tonnellate di frutta, si trasporta solo una tonnellata di succo. Lavorare meno con la frutta fresca riduce drasticamente il fabbisogno di capitale circolante e il rischio", afferma Scotton. Inoltre, anche i costi di raccolta e movimentazione sono inferiori.
© Ledesma
Nell'emisfero meridionale i prezzi della frutta fresca sono ancora determinati principalmente dal Sudafrica, costringendo gli esportatori argentini ad accettare le condizioni di mercato. Tuttavia, l'efficienza dei costi raggiunta ha permesso di mantenere la competitività. Inoltre, la produzione di succo d'arancia Valencia al 100% è un attributo differenziale, "molto apprezzato in alcuni segmenti che richiedono una sola varietà".
Guardando al futuro, Scotton sottolinea come gran parte dell'industria regionale stia imparando collettivamente. "L'obiettivo è la sostenibilità economica dell'attività. Un mix più equilibrato tra fresco e industriale ci permette di essere competitivi su entrambi i fronti".
Per maggiori informazioni:
Walter Scotton
Ledesma
Buenos Aires - Argentina
+54 11 5584 2122
[email protected]
www.ledesma.com.ar
