Di recente il Círculo de Empresarios ha presentato la propria "Presa di posizione" sul settore agricolo spagnolo, sottolineando che, grazie alla profonda trasformazione degli ultimi decenni, la Spagna è oggi tra i Paesi più competitivi al mondo. Il Círculo de Empresarios è un think tank fondato nel 1977 che riunisce oltre 200 imprenditori e alti dirigenti delle principali aziende che operano in Spagna, sia nazionali sia multinazionali, e che ha come obiettivo principale il riconoscimento del valore sociale dell'imprenditore come creatore di occupazione, ricchezza e benessere, nonché la promozione dello spirito imprenditoriale.
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Abbiamo intervistato Ricardo Menoyo, presidente dell'azienda produttrice e commerciale Agroatlas Europa e coordinatore del Laboratorio di Agricoltura del settore ortofrutticolo del Círculo de Empresarios, che illustra le grandi sfide del comparto, propone soluzioni e avanza proposte affinché il settore agricolo spagnolo guadagni posizioni sulla scacchiera commerciale.
"Insieme a pilastri fondamentali come la sanità, l'istruzione, la sicurezza o l'energia, la sovranità alimentare è un pilastro imprescindibile, ed è per questo che nasce questa Presa di posizione. Inoltre, l'agricoltura spagnola genera ricchezza, poiché la Spagna è il terzo maggiore esportatore mondiale di frutta e verdura, dopo Cina e Paesi Bassi", ricorda Ricardo Menoyo.
Quali sono le sfide che deve affrontare il settore ortofrutticolo?
"Il settore ortofrutticolo deve far fronte a grandi sfide come l'aumento dei costi di produzione (energia, input, manodopera, acqua, e altro) e una concorrenza sempre più forte da parte di altri Paesi dove la manodopera ha costi inferiori, come Turchia, Egitto, Marocco… persino l'Albania sta iniziando a posizionarsi sempre di più nell'Europa orientale".
"D'altra parte, l'eccesso di pressione normativa (PAC, regolamenti ambientali, fitosanitari…) sta soffocando il settore. Qui torniamo alla famosa frase secondo cui 'in Europa si sa solo legiferare', mentre si offrono poche soluzioni pratiche".
"L'acqua e la gestione idrica sono un altro problema: c'è poca disponibilità, poche infrastrutture e, lo sottolineo, poca pianificazione. Il settore ha bisogno di una visione ampia, non solo di guardare all'oggi".
"Credo inoltre che si avverta una mancanza di concentrazione dell'offerta: ci sono troppi piccoli produttori. Questo fa sì che all'interno del settore agricolo spagnolo vi sia una forte concorrenza, che limita e indebolisce il potere negoziale nei confronti della distribuzione".
"Inoltre, dobbiamo confrontarci con prezzi molto volatili, che generano grande incertezza per l'agricoltore al momento di seminare, non solo perché non sa come andrà la produzione in base al clima o ad altri fattori esterni, ma anche perché non sa se durante la campagna il prezzo sarà buono o meno. È come una lotteria".
"Non possiamo neppure dimenticare che c'è una grande carenza di ricambio generazionale e molte difficoltà ad attrarre giovani talenti verso l'agricoltura".
Quali misure devono essere messe in atto per affrontare queste sfide? Che cosa propone il Círculo de Empresarios e a chi?
"A chi governa, che introduce e modifica normative e leggi, direi di usare logica e coerenza, perché molti dei problemi che soffocano il settore non sono esterni ed è nelle loro mani risolverli. Per esempio, la politica del lavoro nel settore agricolo è irrazionale. Occorre una legge sul lavoro flessibile, adattata al campo, che è per definizione stagionale, naturalmente con protezione sociale per il lavoratore, perché una cosa non esclude l'altra".
"Servono incentivi fiscali affinché le imprese possano crescere e fondersi se necessario. Investire e crescere. Lo Stato non deve essere solo un esattore: deve essere un creatore di valore, un incentivante degli investimenti e dell'occupazione".
"Per quanto riguarda l'acqua, serve più finanziamento per l'irrigazione efficiente, le energie rinnovabili e la tecnologia. Un piano idrico nazionale, con riutilizzo, desalinizzazione, sensoristica e tariffe che incentivino un uso responsabile, nonché una normativa più semplice, più razionale, logica e coerente che riduca gli oneri".
"Ho letto una frase di Henry Ford che diceva: 'L'agricoltura è facile quando la zappa è una matita e si è a molti chilometri da un'azienda agricola'. È bene che chi legifera ascolti chi conosce il settore prima di applicare leggi irragionevoli o poco pratiche".
"Lo stesso settore, secondo il Círculo de Empresarios, ha bisogno di una maggiore integrazione imprenditoriale e cooperativa per aumentare la capacità negoziale, oltre a maggiori investimenti in tecnologia, logistica e automazione".
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La Spagna è una potenza produttiva, ma non riesce a controllare il mercato. Perché?
"Rispondo a una domanda con un'altra, retorica: perché i Paesi Bassi, che hanno una superficie di 41.000 km², meno del 10% di quella della Spagna, sono il secondo maggiore esportatore mondiale di frutta e verdura? Perché sono un grande articolatore della catena del valore agricolo in Europa. Attraverso i Paesi Bassi transitano 18 milioni di tonnellate all'anno. Perché investono in una logistica avanzata e nel loro ruolo di centro di riesportazione. Questa è la chiave: vendere ciò che producono altri Paesi. Gli olandesi proteggono la propria agricoltura, si assicurano che non manchi mai loro nulla, ma come potenza commerciale mondiale dominano i mercati".
La Spagna può diventare la piattaforma commerciale ortofrutticola europea?
"Una frase che compare nel documento elaborato dalla società Roland Berger afferma che 'dobbiamo smettere di considerarci solo un grande produttore e diventare anche l'articolatore delle catene del valore in Europa'. Qui il legame con l'America Latina e con altre aree (con altri prodotti) è strategico: l'esperienza commerciale spagnola e la capacità produttiva latinoamericana possono combaciare perfettamente".
"Attualmente ci sono grandi aziende agricole latinoamericane che vedono di non poter dipendere solo dalle esportazioni verso gli Stati Uniti. Finora esportavano in Europa tramite importatori, ma ora vogliono avvicinarsi di più, rafforzare questo mercato europeo e insediarsi con soci e partner strategici. Guardano alla Spagna per l'identità culturale e linguistica, la qualità della vita, e ai Paesi Bassi come hub logistico".
"È vero che la posizione al centro dell'Europa aiuta i Paesi Bassi, ma se potenziamo e modernizziamo la nostra logistica, così come i canali di accesso (corridoio mediterraneo, trasporto marittimo, organizzazione logistica...), possiamo diventare un'opzione per la commercializzazione di prodotti che ci permettano di chiudere il ciclo su 12 mesi e ampliare il nostro portfolio. Ciò significherebbe avere un maggiore controllo sulla catena del valore e un potere negoziale più ampio e migliore".
Questo può rappresentare un problema per il prodotto spagnolo?
"Se lo controlliamo, assolutamente no; anzi. Qui non parlo a nome del Círculo de Empresarios, ma a titolo personale, per l'esperienza di molti anni nel settore. Il problema è che questi prodotti arrivano attraverso altri canali. In tal caso, perdiamo il controllo".
"Un esempio è l'agricoltura marocchina, che è proprio qui accanto. Per anni è stata nelle mani di agenti e importatori di Perpignan. Mi chiedo cosa sarebbe successo se all'inizio, come hanno fatto i Paesi Bassi con la produzione di Almería, avessimo controllato a livello di commercializzazione e produzione l'agricoltura del Paese vicino. Saremmo una potenza – già lo siamo – ma così saremmo i numeri uno".
"Amplieremmo il nostro assortimento di prodotti, potremmo eliminare la stagionalità, producendo dodici mesi l'anno, e i nostri costi strutturali scenderebbero molto, con tutto ciò che questo comporterebbe per la nostra produzione in Spagna. Ma ciò meriterebbe una conversazione molto più lunga e approfondita".
Le informazioni complete presentate dal Círculo de Empresarios sono disponibili su www.circulodeempresarios.org.
Per maggiori informazioni:
Agroatlas
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agroatlas.es
