A differenza dell'anno scorso, la stagione agrumicola spagnola di quest'anno è iniziata secondo i piani. "Quest'anno siamo stati risparmiati dal meteo avverso, pertanto le prime consegne del nostro collaudato marchio premium Diana sono arrivate con due settimane d'anticipo rispetto allo scorso anno. Nel passaggio tra le stagioni, si è verificata una carenza di arance e clementine di calibro grande, principalmente a causa della carenza d'acqua alla fonte. I calibri più piccoli, invece, sono disponibili in quantità sufficienti e presentano una buona qualità", spiega Clemens Götzinger, co-amministratore delegato della Lindner Fruchtimport GmbH, con sede nel Frischezentrum di Francoforte.
Secondo le previsioni di mercato, l'offerta di agrumi di calibro grande dovrebbe recuperare gradualmente nel corso della stagione. Tuttavia, la domanda per questi frutti è solitamente molto elevata all'inizio, per poi diminuire con il progredire della campagna.
© Lindner Fruchtimport GmbH
La sensibilità al prezzo mette alla prova la frutta a marchio
Il collaudato marchio di agrumi Diana è considerato il fiore all'occhiello della Lindner durante la stagione fredda. Con l'acquisizione della Soravia circa 18 anni fa, l'azienda ha ottenuto anche i diritti esclusivi di distribuzione del marchio nell'area Reno-Meno. Anche nell'attuale contesto di mercato altamente competitivo, la frutta di prima categoria continua a riscuotere grande apprezzamento. Götzinger spiega: "C'è ancora un gruppo fedele di acquirenti orientati al marchio e che lo richiede esplicitamente. Il fatto che gli agrumi a marchio Diana vengano lavati e trattati con cera naturale solo dopo la raccolta, rendendo la buccia adatta al consumo, rappresenta un criterio importante per molti acquirenti".
"Tuttavia, questi clienti stanno diventando sempre più sensibili al prezzo, mentre i costi, legati a salari o logistica, continuano a crescere, il che significa che il prodotto non può diventare più economico. Durante la pandemia, il marchio Diana, in quanto prodotto di prima categoria già ben affermato sui mercati settimanali e nei punti vendita specializzati, ha attirato molta attenzione. In quel periodo, i consumatori erano più propensi a concedersi un prodotto di qualità superiore. Tuttavia, se i prodotti a marchio diventeranno troppo costosi, le vendite crolleranno. Questo vale soprattutto considerando i prezzi estremamente bassi che si registrano in alcuni casi, anche se la qualità non è sempre comparabile", spiega Götzinger.
Condizioni meteo estreme influenzano la coltivazione degli agrumi
Oltre alle consolidate arance, come Navelina e simili, vengono sempre più scelte come alternative anche varietà insolite come le arance Cara Cara e Choco. Nel frattempo, il cambiamento climatico pone sfide sempre più impegnative per i produttori di agrumi spagnoli. "Spesso, fino all'inizio di novembre, manca il contrasto tra le temperature diurne elevate e le notti decisamente più fresche, necessario per la coltivazione degli agrumi. Questo comporta notti troppo calde fino a fine ottobre, a cui si sommano la già citata carenza idrica e, più in generale, la difficoltà a ottenere frutti di calibro grande. Al momento sembrano delinearsi solo due scenari: o precipitazioni insufficienti, come quest'anno, o piogge abbondanti, come lo scorso anno. Le condizioni normali, senza eventi meteorologici estremi, stanno diventando sempre più un'eccezione", continua Götzinger.
Clemens Götzinger e Stefan Lindner durante la visita al mercato all'ingrosso di FreshPlaza.de nel 2024
Atmosfera cupa nel commercio all'ingrosso
Il Frischezentrum di Francoforte resta il fulcro delle attività della Lindner: qui l'azienda gestisce sia un'attività tradizionale di vendita al dettaglio sia un servizio di consegna per la ristorazione collettiva, ristoranti e hotel. "L'atmosfera generale al mercato all'ingrosso è molto cauta, se non addirittura negativa. Gli operatori del mercato faticano sempre di più a competere con le catene della grande distribuzione sui mercati settimanali soprattutto sul fronte dei prezzi, e di conseguenza non riescono più a ottenere i margini che avevano in passato. Nel lungo periodo, le catene del retail alimentare stanno aggiungendo ai loro assortimenti sempre più prodotti di nicchia. Ciò significa che i consumatori finali possono trovare anche articoli insoliti come alchechengi, frutto della passione e papaya, con il conseguente calo delle visite ai mercati settimanali e ai retailer specializzati", spiega Götzinger.
La campagna natalizia è stata piuttosto contenuta per la Lindner GmbH. Le vendite più consistenti si sono registrate nei giorni precedenti il Natale. "Guardando indietro, il centro ortofrutticolo locale ha registrato un forte calo delle vendite, soprattutto nella seconda metà dell'anno. Questo rispecchia la tendenza a livello nazionale, poiché i colleghi di altri mercati all'ingrosso segnalano una situazione analoga", conclude Götzinger.
Per maggiori informazioni:
Clemens Götzinger
Lindner GmbH
Fruchtimport und Handelsgesellschaft
Josef-Eicher-Str. 10
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