In India la coltivazione dell'avocado sta crescendo rapidamente e nei prossimi 5-10 anni il settore è destinato a passare da piantagioni sparse a una produzione commerciale organizzata, secondo Narendra Mohan del dipartimento dell'agricoltura del Bihar. "L'India è uno dei mercati dell'avocado in più rapida crescita a livello globale e il raccolto promette rendimenti elevati agli agricoltori che abbandonano le colture tradizionali, compresi tra circa 13.700 e 27.400 euro per ettaro".
Secondo Mohan, l'attuale coltivazione si estende su 1.400 ettari negli stati meridionali e nord-orientali. "La maggior parte degli alberi sono coltivati da seme in stati come Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Maharashtra, Sikkim e Arunachal Pradesh, il che porta a una qualità e a rese incostanti. Le varietà indiane sono inferiori a quelle importate come Hass, Lamb Hass, Maluma Hass e Pinkerton. Gli avocado indiani hanno un contenuto di olio di circa il 12%, una polpa più soda, un sapore più nocciolato, dimensioni più piccole e una durata di conservazione più breve, mentre le varietà importate più popolari offrono oltre il 18% di olio, un sapore ricco e burroso, dimensioni medio-grandi e una durata di conservazione più lunga grazie alla buccia più spessa".
© Dept. of Agriculture, Bihar
I coltivatori indiani devono affrontare costi di avviamento elevati, portainnesti resistenti ai parassiti limitati e norme di quarantena rigorose sulle importazioni, che rallentano l'accesso a materiale di piantagione di qualità superiore. "In questo momento l'industria indiana dell'avocado ha bisogno di buoni coltivatori internazionali, fornitori di tecnologia e investitori - afferma Mohan - Il sostegno del governo comprende la Missione per lo sviluppo integrato dell'orticoltura (MIDH), il finanziamento di vivai, frutteti con irrigazione a goccia, strutture protette, catene del freddo e collegamenti con il mercato. Lo stato del Bihar offre sovvenzioni di 20.000 dollari per i vivai di avocado nell'ambito della Missione nazionale per gli oli alimentari e i semi oleosi".
© Dept. of Agriculture, Bihar
ICAR-IIHR, a Chettalli, ha immesso sul mercato due varietà ad alta resa denominate Arka Supreme, che produce da 175 a 200 kg per albero maturo con il 20% di grassi, e Arka Coorg Ravi, che produce da 150 a 200 kg per albero con il 12-14% di grassi. "Aziende private come Deccan Exotics, Haskelberg Nurseries e Westfalia stanno fornendo formazione, piantine e collegamenti con il mercato. L'adozione di tecniche moderne come l'innesto, la clonazione e la coltura di tessuti con varietà superiori come Hass, Lamb Hass, Maluma Hass e Pinkerton garantirà piante geneticamente uniformi e ad alta resa che daranno frutti più rapidamente in 3-4 anni".
Mohan prevede che nei prossimi dieci anni l'India passerà dall'essere un consumatore dipendente dalle importazioni a un importante produttore di avocado. "I modelli climatici suggeriscono una maggiore idoneità in questa zona, anche se le regioni tradizionali a livello globale devono affrontare delle difficoltà. Il consumo dovrebbe aumentare da 10.000 tonnellate del 2024 a 40.000 tonnellate entro la campagna 2026/27. È il momento giusto per i coltivatori internazionali, i fornitori di tecnologia e gli investitori di entrare a far parte della catena del valore dell'avocado indiano".
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Narendra Mohan
Department of Agriculture, Gov. of Bihar
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