Le prime stime per il 2025 indicano che il prezzo medio della produzione agricola nell'Unione europea è aumentato del 3% rispetto al 2024. Il prezzo medio dei beni e dei servizi utilizzati nella produzione agricola è cresciuto di meno dell'1%.
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Dopo un lieve calo nel 2024, successivo agli aumenti consecutivi registrati dal 2021 al 2023, l'andamento dei prezzi nel 2025 è risultato differenziato a seconda delle categorie colturali. All'interno dei mercati ortofrutticoli, i prezzi della frutta sono aumentati di circa il 10%. Al contrario, si sono registrate forti flessioni per l'olio d'oliva, in calo del 37%, e per le patate, comprese le patate da semina, in diminuzione del 22%.
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Sul fronte dei fattori di produzione, sono stati rilevati aumenti moderati dei prezzi dei fertilizzanti e dei correttivi del suolo, cresciuti del 5%. In calo invece i prezzi delle sementi e del materiale di propagazione e dei prodotti per la protezione delle piante, entrambi in diminuzione dell'1%.
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