"Non si tratta di un prodotto lavorato sulla macchina: ogni singolo frutto viene selezionato da una persona addetta, che effettua una delicata manipolazione per collocarlo all'interno della confezione." Questa dichiarazione di Vincenzo Feola, manager della Feolfruit, sottolinea l'estrema meticolosità artigianale impiegata per il nuovo packaging natalizio di Melannurca Campana IGP, un'iniziativa lanciata per la prima volta per diversificare l'offerta commerciale e fornire un'alternativa salutare per il periodo festivo.
Feolfruit, con sede legale a Nola (Napoli) e terreni coltivati prevalentemente in provincia di Caserta, è un'azienda fondata nel 2018 da Vincenzo Feola, e concentra l'80% delle sue superfici produttive (100 ettari totali) sulla Melannurca Campana IGP, gestita secondo i principi della lotta integrata e certificata GlobalGAP e Grasp,. L'azienda si distingue inoltre per essere stata la prima al mondo a certificare la Melannurca con la tecnologia della blockchain, utilizzando la piattaforma Authentico per garantire una tracciabilità completa del prodotto.
L'iniziativa del packaging natalizio nasce dall'esigenza di Feolfruit di differenziarsi e di posizionare la Melannurca come un'opzione di consumo di qualità durante le feste, in opposizione ai prodotti tradizionali come panettoni e frutta secca. A questa linea esclusiva, l'azienda destina un volume significativo, stimato tra 250 e 300 tonnellate della produzione annua, che ammonta a circa 1.800 t di Melannurca.
© Rossella Gigli | FreshPlaza.itMelaio: qui le melannurche, una volta raccolte, vengono lasciate su apposite stuoie e girate manualmente su ogni lato per favorirne la colorazione rosso intenso che le caratterizza.
Per il confezionamento natalizio si selezionano mele di un calibro medio, generalmente 70-75, con un peso di circa 140-150 grammi. Il processo è interamente manuale, come evidenziato da Feola, e mira a garantire standard di qualità superiori. Ogni confezione, una padellina con alveolo di dimensioni 24x40, contiene circa 15 mele per un peso totale di circa 2 kg, risultando maneggevole per il posizionamento sugli scaffali. La copertura non è in plastica, ma un cartoncino resistente all'umidità recante l'augurio di "Buone Feste".
Questo packaging, destinato sia al canale ingrosso sia alla grande distribuzione, è corredato dal QR code che assicura la tracciabilità attraverso la blockchain, comunicando al consumatore la provenienza, le analisi e le certificazioni Igp e GlobalGAP. La distribuzione si concentra sul Centro e Nord Italia, una strategia che conferma il crescente apprezzamento della Melannurca fuori dalla Campania. Feola nota: "Assolutamente questa mela sta avendo ottimi risultati. Ogni anno noi riusciamo a recuperare una fetta di mercato al centro-nord Italia, dove raggiunge Toscana, Emilia Romagna e Veneto, poiché anche queste regioni iniziano ad apprezzare il nostro frutto".
© Rossella Gigli | FreshPlaza.itVincenzo Feola
Oltre al prodotto fresco, Feolfruit sfrutta i frutti meno perfetti esteticamente per la linea di trasformati a marchio Annù (un diminutivo della Melannurca), che include confetture e liquori, in un'ottica di economia circolare. L'azienda mira ad affacciarsi al canale Horeca e collabora con chef stellati per sviluppare piatti gourmet, inclusi panettoni e altre preparazioni.
Nonostante la forte concorrenza dovuta all'abbondanza di mele in stagione, il decumulo procede rapidamente e i prezzi della Melannurca Campana IGP rimangono soddisfacenti. Grazie alla sua lunga shelf life, il prodotto dovrebbe essere disponibile fino a fine maggio. L'ambizione di Feola è di estendere la presenza della referenza sul mercato a 365 giorni l'anno, sebbene la piena valorizzazione sia attualmente frenata dalla mancanza di linee di marketing unificate tra i confezionatori, dato che il Consorzio IGP svolge una funzione di sola tutela.
Questo approccio, che unisce la tecnologia della blockchain alla cura artigianale del singolo frutto per la confezione natalizia, dimostra l'impegno di Feolfruit nel distinguere la Melannurca Campana IGP in un mercato competitivo. È come se ogni mela selezionata a mano fosse un piccolo ambasciatore della qualità, la cui storia è garantita digitalmente, rendendo il prodotto riconoscibile e desiderabile in tutte le regioni.
Per maggiori informazioni:
Soc. Agr. Feolfruit S.r.l.
Via On. F. Napolitano, 86
80035 Nola (NA) - Italy
+39 3287031418
[email protected]
www.feolfruit.com
