La stagione delle fragole egiziane è in pieno svolgimento presso l'azienda olandese LuBa Fresh. "Abbiamo iniziato con due settimane di anticipo rispetto al solito. Normalmente la stagione inizia con prezzi elevati, ma quest'anno non è stato così. Il livello delle quotazioni è partito basso, ma ora c'è stata una ripresa. Nella settimana 48 i prezzi erano addirittura molto alti, ora sono nuovamente scesi", racconta Lucien de Wit.
© Luba Fresh
"Come negli altri anni, anche quest'anno la grande sfida è la disponibilità di trasporto aereo. Se si dispone di questa modalità di spedizione è possibile vendere fragole in abbondanza, ma è proprio questo il fattore limitante. Gran parte del trasporto aereo è destinato all'Asia e la capacità di trasporto per l'Europa è minima. In Egitto quest'anno sono state piantate più fragole, ma a causa della limitata disponibilità di trasporto aereo, molti frutti finiscono sul mercato interno o vengono destinati all'industria".
© Luba Fresh
Luuk de Wit
"Oggi le fragole vengono trasportate dall'Egitto anche su camion, ma il trasporto dura oltre una settimana. Noi non partecipiamo a questo commercio. Tuttavia, quelle fragole arrivano sul mercato e purtroppo si vede che gli importatori le vendono come trasportate per via aerea - continua Lucien - Noi continuiamo a specializzarci nelle fragole trasportate per via aerea con arrivi giornalieri agli aeroporti di Francoforte, Colonia, Maastricht e Amsterdam e quest'anno la qualità è molto buona".
© Luba Fresh
Come da tradizione, le fragole egiziane vengono spesso fornite ai mercatini di Natale tedeschi, dove vengono ricoperte di cioccolato. "Le varietà più dure come Fortuna, Festival e Sensation sono perfette per questo scopo. Le fragole olandesi sono troppo morbide", spiega Lucien. Tradizionalmente la campagna delle fragole egiziane è di breve durata. "Il tutto dura al massimo sei settimane, dal 1° gennaio non c'è più richiesta: in questo senso rimane un commercio molto particolare".
Per maggiori informazioni:
Luciën de Wit
LuBa Fresh
+31 077 777 7715
+31 6 41273443
[email protected]
www.LuBaFresh.com
