"L'andamento meteo sta aiutando la crescita delle nostre carote. Le semine si sono concluse da oltre un mese e in questo periodo vi sono state anche le giuste piogge". Lo afferma con soddisfazione Massimo Pavan, presidente del Consorzio Carota Novella di Ispica Igp. "Al momento siamo ottimisti e, come Consorzio, proseguiamo nel nostro impegno di controllo e promozione".
In Sicilia, gli ettari coltivati a carota sono circa 1500, la gran parte attorno all'areale di Ispica (Ragusa). "Di questi ettari, solo una parte è coltivata secondo il disciplinare del marchio IGP, stimata fra il 10 e il 20%".
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L'Igp è un ottimo biglietto da visita, soprattutto in Italia, "mentre all'estero non è poi così conosciuto e apprezzato come da noi, quindi servirebbero più campagne di informazione specie nei nostri mercati di riferimento, come Germania e nord d'Europa".
La campagna di commercializzazione in genere inizia ai primi di febbraio e va avanti fino a giugno. "Saremo presenti alla fiera Fruit Logistica a Berlino (nella collettiva della Regione Sicilia, ndr) che rappresenta per noi un importante momento, dato che saremo all'inizio della campagna. Vogliamo valorizzare sempre di più il prodotto non solo in Italia, ma anche all'estero".
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Pavan esprime anche un commento sulla recente fiera Frutech a Catania: "Dopo le 'prove tecniche' del 2024, quest'anno c'è stato un netto cambio di passo e ho visto non solo molto movimento, ma soprattutto una presenza molto qualificata sia come espositori, sia come visitatori. Ci sono stati anche molti incontri di approfondimento, su temi di stretta attualità", conclude Pavan.
Per maggiori informazioni
Consorzio di Tutela Carota Novella di Ispica Igp
Via B. Spadaro, 97
97014 Ispica (RG) - Italy
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