La produzione di aglio peruviano è aumentata in questa stagione, ma è sottoposta a forte pressione sui prezzi internazionali a causa dell'aglio cinese e dei cambiamenti normativi nei mercati chiave. Secondo Paulov Sifuentes Fernández, direttore commerciale della Agroexportadora Sol de Olmos, la produzione nazionale è cresciuta di circa il 25% rispetto allo scorso anno, favorita dal clima più fresco che ha favorito lo sviluppo delle colture.
"I prezzi all'inizio della stagione, tra settembre e ottobre, erano buoni, ma la situazione è cambiata rapidamente. Tra novembre e dicembre, i valori sono crollati a causa dell'aumento dell'offerta in Argentina e Cile, dove le condizioni meteorologiche favorevoli hanno portato a rese elevate. Questo incremento dei volumi ha messo sotto pressione il mercato regionale, proprio mentre la Cina irrompeva con prezzi estremamente bassi", ha affermato Sifuentes.
© Agroexportadora Sol De Olmos SAC
"L'aglio cinese è diventato il principale fattore di distorsione del mercato. Mentre Perù, Argentina e Cile vendevano la cassa da 10 kg rispettivamente a 28, 23 e 22 dollari, la Cina la offriva a soli 11 dollari. Questo enorme divario di prezzo ha fatto scendere le quotazioni internazionali, danneggiando la competitività dell'America Latina in tutti i mercati di destinazione", ha sottolineato Sifuentes.
"Il Brasile è uno dei mercati più colpiti da questa situazione. L'Argentina, con circa 17.000 ettari di coltivazione, ha storicamente considerato il Brasile il suo principale cliente. Tuttavia, una nuova misura attuata quest'anno dal governo brasiliano ha favorito l'aglio cinese riducendo i dazi e fissando un prezzo di riferimento di circa 17 dollari a cassa. La Cina può vendere al di sotto di questa soglia e mantenere comunque margini significativi. Al contrario, l'aglio latinoamericano, che non beneficia di sussidi, non è in grado di competere a questi livelli di costo".
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Il risultato immediato è che Argentina e Cile hanno reindirizzato parte delle loro spedizioni verso il Messico, dove è già forte la presenza di fornitori peruviani. Oltre l'85% delle esportazioni di aglio peruviano quest'anno è stato destinato al Messico a causa della domanda limitata negli Stati Uniti, in Europa e Asia, nonché della concorrenza dell'aglio cinese. Tuttavia, Sifuentes avverte: "Il mercato messicano presenta un'ulteriore sfida: l'aumento del contrabbando di aglio cinese, che entra nel Paese a prezzi ancora più bassi rispetto a quelli del mercato ufficiale, generando un ulteriore calo dei prezzi".
La logistica continua a favorire il Perù. "La spedizione via mare in Messico richiede circa sette giorni, arrivando più velocemente rispetto all'aglio cileno o argentino e consentendo al prodotto di rimanere più fresco. Tuttavia, l'eccesso di offerta globale crea una forte concorrenza, rendendo difficile mantenere prezzi stabili", ha sottolineato Sifuentes.
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La Agroexportadora Sol de Olmos ha aumentato i suoi volumi di circa il 30% rispetto allo scorso anno e ha iniziato a spedire aglio sbucciato negli Stati Uniti, alla ricerca di opzioni a maggior valore aggiunto e di una minore esposizione ai mercati già saturi.
Con l'avvicinarsi del periodo natalizio, tutti i fornitori cercano di vendere rapidamente i propri prodotti, ma il direttore avverte che l'aglio continua a scendere di prezzo settimana dopo settimana, riflettendo la complessa situazione di un mercato dominato dall'aglio cinese a basso costo.
Per maggiori informazioni:
Paulov Sifuentes Fernández
Agroexportadora Sol de Olmos
Peru
+51 982 509 468
[email protected]
www.soldeolmos.com
