Novembre è un mese cruciale per la produzione del cetriolo lungo cretese. "Sono l'unica coltura attualmente commercializzata dalla nostra azienda. Al momento rappresentano l'unico prodotto da serra veramente esportabile a Creta. La raccolta della produzione attuale è iniziata intorno al 15 ottobre e fino al 15 novembre ha interessato una superficie limitata. Il prodotto proviene da Tympaki, Antiskari e Ierapetra. Da metà novembre in poi la raccolta inizierà anche ad Arvi e Kastri, mentre raggiungerà il suo picco all'inizio di dicembre", afferma Labros Pervolarakis, confezionatore ed esportatore cretese.
© L. Pervolarakis S.A.
Come sottolinea, finora le condizioni di mercato non sono state favorevoli per i cetrioli cretesi: "L'inizio è stato buono, ma è durato solo pochi giorni. Poi la domanda è diminuita notevolmente. Molti fattori agiscono in combinazione. Da un lato, i cetrioli locali sono davvero costosi. I prezzi attuali dei coltivatori variano da 0,90 a 1,60 euro/kg. D'altra parte, i mercati che riforniamo dispongono già di volumi piuttosto consistenti di prodotti coltivati localmente, oltre alle importazioni dall'Albania, dalla Turchia e dalla Spagna. Dobbiamo aspettare il nostro turno per vendere, ma è normale in questo periodo dell'anno".
"In Romania non possiamo esportare nulla. Gli acquirenti preferiscono i mini cetrioli molto economici provenienti dalla Turchia. Anche l'Albania è a pieno regime e vende a prezzi molto interessanti per gli importatori balcanici. Gli esportatori albanesi consegnano i loro cetrioli agli stessi prezzi che paghiamo ai coltivatori locali. Nel resto d'Europa, ovvero in Germania, nei paesi del nord Europa e nei paesi baltici, la Spagna domina il mercato, inviando grandi quantità di prodotti a prezzi competitivi", chiarisce l'esportatore greco.
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Un altro prodotto da serra attualmente commercializzato da Pervolarakis sono i peperoni cornetto: "In questo periodo acquistiamo questo ortaggio da Ierapetra. I prezzi all'origine sono bassi, 0,75 euro/kg. Tuttavia, anche questo prodotto non si vende. In questo caso, il nostro grande problema è il peperone bianco marocchino, spesso soprannominato 'ungherese'. L'Europa richiede solo questi peperoni. Prima che il Marocco si sviluppasse e iniziasse a esportarli in grandi quantità in Europa, la nostra azienda spediva circa 20 camion di peperoni a settimana in questo periodo dell'anno. Ora ne spediamo solo uno a settimana. I produttori cretesi hanno provato a coltivare questo peperone, ma la resa era per lo più di seconda categoria".
Infine, ciò che preoccupa costantemente Pervolarakis è il costo dell'energia. "Abbiamo programmato una ristrutturazione dei nostri generatori di raffreddamento per passare a un sistema più ecologico ed economico. Era necessario. Dall'inizio della guerra in Ucraina, i costi energetici sono aumentati del 110%".
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