La produzione francese di kiwi dovrebbe registrare un leggero incremento, secondo quanto dichiarato dall'Agenzia interprofessionale francese del kiwi (BIK), che continua a tutelare l'origine locale, a promuovere in modo collettivo i kiwi nazionali e a svolgere attività di ricerca e sperimentazione.
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Raccolto francese in aumento del 10%
In Francia è in corso la raccolta dei kiwi Hayward per la stagione 2025. La produzione è leggermente aumentata nel 2025, nonostante le difficili condizioni climatiche invernali dell'annata 2024/25, che hanno causato avvizzimento delle piante e germogliamento irregolare. "La produzione di quest'anno è stimata in 48.000 tonnellate, ovvero il 10% in più rispetto alla campagna precedente. Avremo dati più precisi entro metà dicembre, una volta completata la pre-selezione", spiega Adeline Gachein, direttrice della BIK.
I calibri, tuttavia, varieranno significativamente a causa delle torride temperature estive, con ampie differenze da un microclima all'altro. Con il progredire della raccolta, i volumi arriveranno sul mercato gradualmente, con il picco della stagione previsto tra gennaio e marzo. Per quanto riguarda le importazioni, i kiwi neozelandesi restano molto presenti, mentre sono appena iniziate le importazioni italiane.
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Il kiwi francese in cifre: 1.150 coltivatori, 4.490 ettari, 3 principali zone di produzione (Sud-Est, Sud-Ovest, dove si concentra il 75% della produzione nazionale, e la Bretagna). È l'ottavo frutto più consumato in Francia (4,2 kg per famiglia all'anno) e la sesta specie di frutta più prodotta in Francia.
Il database sull'origine francese contro la "francesizzazione"
La BIK sta portando avanti attivamente la sua battaglia contro la "francesizzazione". Come sottolinea l'agenzia, questo tipo di frode sull'origine destabilizza la catena di produzione e commercializzazione, facendo automaticamente scendere i prezzi. "Tra il 2018 e il 2021, abbiamo calcolato che i truffatori vendevano i kiwi a un prezzo inferiore del 14-17% rispetto al prezzo di mercato, causando un calo dei prezzi. Abbiamo anche stimato che i produttori abbiano perso 88 milioni di euro (semplicemente aumentando i prezzi all'uscita dal frutteto)", spiega la direttrice. Nel 2019, due aziende sono state multate dal tribunale di Valence: 50.000 euro per la prima (di cui 10.000 euro con sospensione per il rappresentante) e 40.000 euro per la seconda (di cui 8.000 euro con sospensione). Altre due aziende sono state multate anche a Privas nel 2020.
Per rafforzare questi controlli, la BIK si avvale del Database dell'origine francese, uno strumento lanciato nel 2021 che consente di determinare l'origine francese dei kiwi attraverso analisi specifiche. I parametri di riferimento per l'origine francese sono ormai consolidati e l'utilizzo dei dati è considerato affidabile: il 99% dei campioni francesi e il 72% di quelli esteri risultano correttamente classificati.
Come si legge in un comunicato stampa della BIK, l'agenzia ha deciso di effettuare dei controlli sul raccolto di kiwi del 2025, in risposta alle "preoccupazioni di alcuni colleghi europei circa possibili frodi sull'origine dei kiwi acquistati direttamente dai produttori e i risultati di queste analisi saranno trasmessi, se necessario, ai servizi di ispezione della Direzione Generale per la concorrenza, il consumo e la repressione delle frodi (DGCCRF) per i successivi controlli e procedimenti giudiziari".
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Un'indicazione nutrizionale per i kiwi
Il 2025 segna un "importante passo avanti" per il settore dei kiwi. Il 30 luglio, l'Unione europea ha autorizzato un'indicazione sulla salute per i kiwi Hayward, riconoscendo ufficialmente che "il consumo di kiwi contribuisce alla normale funzionalità intestinale". "Si tratta di un raro riconoscimento scientifico e normativo, che apre nuove prospettive per la promozione del nostro frutto. Tutti i produttori di kiwi potranno ora pubblicizzare questa indicazione sulla salute, in un contesto europeo caratterizzato da un consumo insufficiente di frutta e verdura fresca e da una forte domanda di kiwi", dichiara la BIK.
Prende il via un piano di comunicazione triennale
Nel 2024, la BIK ha ottenuto finanziamenti europei per lanciare un vasto programma di comunicazione sul mercato francese della durata di tre anni, fino ad aprile 2028. Il programma prevede una strategia a 360°, comprendente relazioni con la stampa e partnership con media e content creator, campagne digitali e pubblicitarie, promozioni nei punti vendita e nei ristoranti, oltre a imperdibili eventi gastronomici. Per la campagna 2025/26, lo chef Christophe Adam, creatore dei ristoranti Éclair de Génie e Dépôt Légal, metterà a disposizione la sua immagine, il suo talento e la sua creatività per promuovere i kiwi francesi. Proporrà ricette esclusive per dimostrare la versatilità dei kiwi in preparazioni sia dolci sia salate.
Una crescente necessità di ricerca e sperimentazione sul kiwi
Di fronte al cambiamento climatico, all'arrivo di nuovi parassiti e all'eliminazione dei prodotti fitosanitari, le soluzioni tecniche e agronomiche per mantenere percorsi produttivi sostenibili oggi diventano cruciali. A tal fine, la BIK sta conducendo delle attività di ricerca e sperimentazione sul kiwi. A marzo 2025 sono stati assunti due ingegneri di ricerca e sperimentazione. Oltre al Database sull'origine francese, il lavoro si concentra sull'avvizzimento dei kiwi, che continua a diffondersi a seconda delle condizioni climatiche (la tesi di dottorato svolta presso la BIK per definirne le cause e trovare soluzioni è stata discussa con successo). Gli studi hanno inoltre dimostrato la possibilità di monitorare l'evoluzione dell'avvizzimento tramite sorveglianza satellitare, risultato che è stato oggetto di una pubblicazione scientifica.
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Inoltre, la BIK continua a impegnarsi nella lotta contro la cimice asiatica (Halyomorpha halys), grazie anche al progetto PACTE (un progetto di ricerca nazionale con 14 partner e un budget di 7,6 milioni di euro, nell'ambito del programma PARSADA, 2025-2029), al fine di comprendere meglio il parassita e sviluppare metodi di controllo agroecologico.
Il progetto di ricerca PALFRUITSD'OCC esplora il comportamento dei kiwi Hayward e delle viti sotto l'ombreggiatura dinamica dei pannelli fotovoltaici. L'obiettivo dell'esperimento, avviato in un frutteto commerciale a Castelsarrasin, è valutare gli effetti agronomici e tecnico-economici di queste nuove infrastrutture, al fine di ottenere nuovi riferimenti scientifici per la coltivazione del kiwi.
