All'aeroporto internazionale Johan Adolf Pengel in Suriname, i viaggiatori possono riempire le valigie con frutta e verdura fresche proprio prima del decollo, grazie a Uw Fruittuintje. "È spesso l'ultima cosa che la gente compra prima di tornare nei Paesi Bassi", racconta il proprietario Wikash Algoe. "Un sacchetto di kousenband per la nonna ad Amsterdam, o qualche peperoncino Madame Jeanette per il genero che ama cucinare alla surinamese".
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.itAl piano superiore della sala partenze si trova Uw Fruittuintje, che propone prodotti ortofrutticoli tipicamente surinamesi
Da trent'anni la famiglia Algoe gestisce questo piccolo negozio di frutta e verdura all'interno del terminal, in una posizione strategica subito dopo i controlli doganali. La clientela è varia: viaggiatori surinamesi, olandesi e turisti di altre nazionalità innamorati della cucina locale. "Per molti è un modo per portare con sé un pezzetto di Suriname", spiega Wikash.
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Freschissimo e adatto all'esportazione
Ciò che rende Uw Fruittuintje speciale è la freschezza dei prodotti. "Quello che raccogliamo al mattino è già disponibile in negozio nel pomeriggio", afferma Wikash. "Nei Paesi Bassi, lo stesso prodotto ha spesso già tre giorni di vita prima di arrivare sugli scaffali, anche se arriva in aereo".
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Tutti i prodotti rispettano le norme europee sui residui massimi (LMR). Wikash collabora con fornitori locali che coltivano in condizioni rigorosamente controllate. "Potremmo anche esportare direttamente - spiega - ma al momento ci concentriamo sulla vendita ai viaggiatori. Si può considerare una forma di esportazione indiretta".
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Ordini via WhatsApp e servizio di imballaggio valigie
Oltre agli acquisti spontanei, Uw Fruittuintje offre anche un servizio personalizzato. "Abbiamo clienti abituali che ci scrivono su WhatsApp per dirci cosa vogliono. Noi prepariamo tutto in anticipo", spiega Wikash. "A volte arrivano addirittura con le valigie vuote, che poi riempiamo e imballiamo con cura". Soprattutto nei periodi di punta, come durante le festività di fine anno, le vacanze scolastiche o il ritorno nei Paesi Bassi degli anziani che trascorrono l'inverno in Suriname, il negozio è particolarmente affollato.
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Nonostante la posizione consolidata dell'attività, Wikash continua a investire. "Stiamo lavorando all'ampliamento del negozio, perché mi aspetto che il turismo continui a crescere. La KLM vola ora ogni giorno, ma potrebbe aumentare le frequenze. E la Copa Airlines sta aprendo il mercato verso i Caraibi e il Nord America. Lì ci sono delle opportunità".
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E per quanto riguarda l'esportazione diretta? "Se venisse istituito un laboratorio locale per le analisi su LMR, non escluderemmo affatto questa possibilità. Ma per ora siamo felici del posto in cui siamo: proprio accanto al gate, con centinaia di potenziali clienti ogni giorno che vogliono portare a casa un po' di Suriname".
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.itIl proprietario, Wikash Algoe
Per maggiori informazioni:
Wikash Algoe
Uw Fruittuintje
Departure Hall
Johan Adolf Pengel Airport - Suriname
+597 8252000
[email protected]
