Che l'annata 2025, per il comparto pere, sia da dimenticare, è cosa nota. Le rese sono state in calo per quasi tutte le varietà e non fa eccezione la pera Angelica di Romagna. "Nei nostri 20 ettari in produzione - esordisce Luciano Alessandri - il calo è stato del 65% rispetto a un'annata normale. E le cause sono state principalmente due".
"In primo luogo - spiega - le gelate primaverili hanno danneggiato un buon numero di germogli fiorali. Poi, in piena fioritura, vi sono stati giorni di pioggia, umidità e vento forte. Tutto questo ha contribuito a ridurre ancora di più la carica dei frutticini per cui, al momento della raccolta, le rese sono state davvero basse".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.itPer tutelare il prodotto è stato realizzato il marchio "Angelica di Romagna"
L'azienda Alessandri vende sia nei mercati generali, sia in alcune catene della Gdo di Romagna, Marche e Lombardia. "Facciamo 5 categorie merceologiche in base al calibro - continua - perché l'Angelica, se al punto giusto di maturazione, è buona sia piccola, sia grande. La forbice dei prezzi va da 1 euro/kg per il calibro 'piccolissimo,' fino a 4 euro per 'extra+'. Quello che caratterizza questa pera è il gusto: non ha bisogno di conservanti post raccolta, perciò va staccata dall'albero al giusto punto di maturazione e rimane buona per tutto il periodo di vendita che, al massimo, arriva a gennaio".
Quest'anno, a causa della carenza di prodotto, la campagna commerciale terminerà prima. "Per accontentare la maggior parte dei clienti - aggiunge Alessandri - consegniamo meno prodotto, dando la precedenza ai clienti storici. L'auspicio è che il prossimo anno si possa tornare alla normalità".
"La caratteristica di questa pera è l'elevato °Brix, che la rende dolcissima, insieme alla polpa molto fine, tipica di una pera estiva. Ma la cosa sorprendente è la tenuta: pur diventando di colore giallo intenso, la polpa interna rimane soda e sana".
La storia di questa varietà è particolare. Proveniente dalle Marche, dalla zona di Pesaro-Urbino, ogni anno a Serrungarina si svolge una sagra dedicata a questo frutto. "Ma negli anni il numero dei coltivatori è diminuito drasticamente, e siamo rimasti in ben pochi a produrla in maniera professionale", conclude Alessandri.
Per maggiori informazioni
Angelica di Romagna 
Via Borghetto, 2650 – 47521
Cesena (FC)
+39 0547 301465
[email protected]
www.angelicadiromagna.it
