La Borsa della Spesa, il servizio realizzato da BMTI e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit ogni venerdì, con l'obiettivo di fornire ai consumatori degli elementi per un acquisto di prodotti agroalimentari che sia il più possibile informato e consapevole, offre un nuovo aggiornamento al 24 ottobre 2025.
Come riporta bmti.it, per quanto riguarda il settore ortofrutticolo, le temperature ancora miti in alcune zone d'Italia, non hanno orientato la domanda verso i prodotti tipicamente stagionali, contribuendo a mantenere tendenzialmente stabili i prezzi all'ingrosso.
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Immagine generata con intelligenza artificiale (ChatGPT/OpenAI)
Frutta
Il settore della frutta vede un'ottima produzione di castagne, i cui prezzi all'ingrosso oscillano tra i 3,00 e i 4,50 euro/kg, a seconda della pezzatura (-3,8% rispetto alla scorsa settimana). Mercato stabile per cachi e fichi d'India, grazie a un buon equilibrio tra domanda e offerta, con prezzi che vanno da 1,50 a 2,50 euro/kg per il prodotto grande e intorno a 1,50 euro/kg per le pezzature più piccole.
L'uva da tavola presenta un'ampia forbice di prezzo, da 1,30 a 2,20 euro/kg a seconda della categoria e della qualità del prodotto, a eccezione della varietà senza semi intorno ai 3,00 euro/kg. I prezzi si mantengono in basso del 34,4% rispetto a un anno fa poiché la domanda è leggermente calata ma l'offerta è ancora ampia. Ottima la produzione di mele, molto richieste anche all'estero. Le Golden di pianura si attestano intorno a 1,00 euro/kg, le altre varietà tra 1,70 e 1,90 euro/kg mentre le Stark, meno richieste, si trovano intorno a 1,50 euro/kg.
Verdura
Tra gli ortaggi, la zucca prosegue positivamente la sua campagna e registra prezzi all'ingrosso stabili rispetto alla scorsa settimana, nonostante la domanda sia in aumento. Nel dettaglio, i prezzi all'ingrosso sono in calo del 17,4% rispetto a dodici mesi fa e, per la Tonda Delica vanno da 1,10 a 1,20 euro/kg; tra 0,70 e 0,90 euro/kg la Butternut e la Lunga Violina; Moscata di Provenza tra 0,60 e 0,70 euro/kg. Questa settimana si concentra, inoltre, la vendita di zucche ornamentali, disponibili all'ingrosso intorno a 0,90 centesimi.
Buona la produzione di cicorie, con prezzi all'ingrosso bassi intorno a 1,30 euro/kg, -15,6% rispetto al 2024. Stabile il prezzo del porro a circa 1,40 euro/kg. È particolarmente conveniente il prezzo all'ingrosso del cavolo cappuccio, intorno a 0,80 euro/kg, in calo del 28,6% rispetto al 2024 e ottimo sia cotto che crudo. I prezzi del radicchio, infine, sono stabili con il tondo rosso che si conferma il più economico intorno a 1,40 euro/kg, grazie all'entrata della varietà veneta e alla domanda ancora contenuta.
