Quest'anno la disponibilità di pere greche è ridotta. "Le scorte nelle celle refrigerate sono inferiori di almeno il 65% rispetto alle stagioni passate. Ad esempio, chi di solito ne conservava 1.200 tonnellate quest'anno ne ha immagazzinate solo 300, mentre chi ne conservava 800 ne ha stoccate soltanto 200. Ci sono persino magazzini completamente vuoti. Le varietà Kosia e Santa Maria, che erano già molto poche, sono ormai esaurite. Per i commercianti greci restano disponibili solo le pere Krystallia", afferma Vaggelis Chaloulis, direttore dell'azienda d'esportazione Tirnavos Fruit.
© Tirnavos Fruit
Come spiega l'esportatore greco, quest'anno la domanda di pere greche arriva da più mercati, ma il prodotto deve essere conservato per quando la domanda crescerà sui mercati principali. "Riceviamo richieste di Krystallia dai Paesi Bassi e dalla Germania, il che è raro. Esitano un po' quando sentono i prezzi, soprattutto per i frutti di calibro più grande, ma il fatto che chiedano la Krystallia significa che non riescono a trovare prodotti spagnoli sufficienti. Tuttavia, ne inviamo solo quantitativi limitati. La domanda dai nostri mercati principali - Grecia e Israele - potrebbe essere ancora debole, ma dobbiamo mantenere il prodotto disponibile per i nostri clienti abituali quando la loro domanda aumenterà".
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Chaloulis afferma che le vendite sono ancora basse, ma non ha fretta. Ritiene che tutti i commercianti dovrebbero insistere per mantenere prezzi elevati. "Quest'anno, il prezzo medio al produttore si è attestato a 1,10 euro/kg. Sembra che due terzi della produzione siano costituiti da frutti di peso superiore a 120 grammi, mentre solo il 10% è inferiore a 100 grammi. Considerando i costi di imballaggio, soprattutto per le confezioni monostrato con pere di calibro grande, il prezzo EXW aumenta significativamente. Pertanto, per le pere sono accettabili solo prezzi elevati, e possiamo permetterci di aspettare. I frutti sono stati immagazzinati soprattutto per la conservazione a lungo termine poiché, nonostante il drastico calo della produzione, nessuno ha osato scommettere sul fatto che tutto sarebbe stato venduto entro novembre".
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"I consumatori non si concentrano su un solo frutto, ma acquistano un po' di tutto: pere, mele, melagrane, nettarine. In questi giorni, ad esempio, stiamo registrando ottime vendite di nettarine, che avremo disponibili ancora per qualche giorno. È in quel momento che, secondo noi, inizierà a crescere la domanda di pere", conclude il direttore della Tirnavos Fruit.
Per maggiori informazioni:
Vaggelis Chaloulis
Tirnavos Fruit
+30 249 202 5842
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