Perché le banane sono diventate il dolce simbolo di Tokyo

L'ossessione di Tokyo per le banane ha radici profonde: dai celebri sponge cake Tokyo Banana fino alle banane ricoperte di cioccolato vendute alle fiere e ai festival. Il popolarissimo Tokyo Banana, farcito con vera crema di banana, fu creato dalla società Grapestone Co. non come tradizione locale, ma come souvenir per turisti. In breve tempo divenne il principale omiyage del Giappone. Sebbene il Paese importi la maggior parte delle banane da Filippine e Vietnam, questo frutto resta il preferito dei giapponesi. Le banane evocano anche un valore nostalgico grazie alle "choco banana", la tipica golosità da matsuri, introdotta probabilmente durante o subito dopo la Seconda guerra mondiale. Insieme, queste specialità hanno trasformato le banane in un'icona bizzarra, ma duratura di Tokyo.