La Borsa della Spesa, il servizio realizzato da BMTI e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit ogni venerdì, con l'obiettivo di fornire ai consumatori degli elementi per un acquisto di prodotti agroalimentari che sia il più possibile informato e consapevole, offre un nuovo aggiornamento al 17 ottobre 2025.
Come riporta bmti.it, per quanto riguarda l'ortofrutta, in generale, il clima ancora mite frena gli acquisti dei prodotti stagionali e, nonostante un calo della produzione dovuta all'escursione termica notturna, i prezzi all'ingrosso sono mediamente inferiori rispetto allo scorso anno.
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Immagine generata con intelligenza artificiale (ChatGPT/OpenAI)
Frutta
Per quanto riguarda la frutta, continua regolarmente la produzione dei cachi emiliani e campani, con prezzi all'ingrosso in calo del 4,4% rispetto alla scorsa settimana, che vanno da 1,00 a 1,80 euro/kg. Intorno a 1,20 euro/kg, invece, il cachi vaniglia, tipicamente campano. Buona anche la produzione delle mele sia di montagna sia di pianura, ormai presenti nei mercati in quasi tutte le varietà. In particolare, nella settimana 42 è stata particolarmente consigliata la varietà Fuji, ultima arrivata, all'ingrosso intorno a 1,50 euro/kg. Intorno a 1,70 euro/kg è disponibile la Golden, sia di montagna sia di pianura e a 1,90 euro/kg la Nikoter. La Royal Gala è disponibile da 0,80 a 1,00 euro/kg, a seconda della grandezza e della provenienza. Infine, la Stark Delicious si è trovata intorno 1,50 euro/kg.
Continua la stabilità dei prezzi all'ingrosso dei fichi d'India bastardoni, all'ingrosso intorno a 2,30 euro/kg, in calo del 20% rispetto allo scorso anno grazie all'alta disponibilità. In calo del 24,5% rispetto a dodici mesi fa e del 3,5% rispetto a una settimana fa i prezzi all'ingrosso dell'uva da tavola, la cui produzione prosegue abbondante, dalla varietà Italia, intorno a 1,60 euro/kg a quella senza semi, intorno a 3,50 euro/kg, sempre più richiesta. Infine, sono in calo del 14,3% rispetto ad un anno fa i prezzi all'ingrosso delle castagne, attestandosi tra i 4,70 e i 4,80 euro/kg per i calibri maggiori, intorno ai 3,50 euro/kg per i calibri medi fino ad arrivare ai 3,00 euro/kg per i calibri più piccoli.
Verdura
Tra gli ortaggi, la zucca è sicuramente il prodotto del mese. Con l'avvicinarsi della festa popolare di fine ottobre, i mercati si riempiono della varietà ornamentale, venduta all'ingrosso intorno ai 0,90 euro/kg, mentre è possibile trovare la Tonda Delica tra 1,10 e 1,20 euro/kg, la Butternut e la Lunga Violina tra 0,70 e 0,90 euro/kg e, infine, la Moscata di Provenza tra 0,60 e 0,70 euro/kg, confermando un calo generale dell'11,3% rispetto allo scorso anno.
Molto convenienti i prezzi all'ingrosso dei radicchi, soprattutto del tondo rosso intorno a 1,40 euro/kg (-48,4% rispetto al 2024), complice l'entrata sul mercato della produzione veneta oltre ad un livello della domanda, anche in questo caso, ancora basso. Nessun aumento per i prezzi all'ingrosso delle lattughe e delle bietole, nonostante le basse temperature notturne. Al contrario, la produzione continua regolarmente e il buon equilibrio tra domanda e offerta mantiene i loro prezzi all'ingrosso stabili, intorno a 1,30 euro/kg. Per un buon pinzimonio autunnale, infine, si consiglia l'acquisto dei ravanelli intorno a 0,40 euro al mazzetto, in calo del 3,9% rispetto a dodici mesi fa.
