La seconda settimana di ottobre segna l'inizio delle esportazioni dei cachi greci. Piccoli quantitativi della varietà a polpa scura, Karaliok, sono già in fase di raccolta, ma sono destinati esclusivamente al mercato interno. Saranno quindi i cachi Jiro di Imathia i primi a essere esportati, seguiti pochi giorni dopo dalla varietà Rojo Brillante.
© Hellenic Coop
Il cachi è uno dei prodotti della cooperativa Hellenic Coop, con sede a Imathia. "Quest'anno prevediamo una produzione di 700-800 tonnellate, di cui circa il 70% sarà costituito dalla varietà Jiro. La produzione è diminuita del 30%, a causa del gelo che ha colpito le colture durante la fase di fioritura, e della mancanza d'acqua che ha caratterizzato diverse regioni durante l'estate. Tuttavia, si prevede che i calibri dei frutti siano nella norma, ovvero 80-140 grammi per i Jiro e 120-180 grammi per i Rojo Brillante", afferma il presidente della cooperativa, Andrianos Kroubouzos.
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La differenza principale rispetto allo scorso anno riguarderà prezzi e margini di vendita. Per quanto riguarda i prezzi alla produzione, Kroubouzos stima che il cachi Jiro oscillerà tra 0,40 e 0,50 €/kg, mentre il Rojo Brillante tra 0,70 e 0,80 €/kg. "Lo scorso anno abbiamo effettuato le nostre prime esportazioni transatlantiche, spedendo cachi via mare in Canada al prezzo di 1,60 € per confezione monostrato. Le spedizioni aeree hanno raggiunto i 2,00 €/kg. Tuttavia, quest'anno, con la produzione spagnola tornata alla normalità, dobbiamo dimenticare questo tipo di esportazioni: solo il viaggio dalla Grecia dura più del doppio rispetto a quello dalla Spagna", spiega Kroubouzos.
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"Per lo stesso motivo, dobbiamo anche mettere da parte le vendite verso l'Europa occidentale. Ci auguriamo, tuttavia, che la buona impressione lasciata nei Paesi Bassi ci porti qualche risultato anche quest'anno. A parte questo, l'Europa centrale e orientale e il mercato interno, che ha ancora margine di miglioramento per conoscere meglio questo frutto, costituiranno il principale bacino commerciale", osserva il presidente della Hellenic Coop.
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A differenza di Valencia dove, secondo gli esperti locali del settore la coltivazione del cachi sta diventando sempre più impegnativa, la situazione in Grecia è diversa. Kroubouzos sottolinea l'assenza di nemici naturali, la minima necessità di trattamenti, la facilità di coltivazione e i bassi costi. "Il costo di coltivazione per il cachi Jiro è di 0,20 euro/kg e di 0,40 euro per il Rojo Brillante. Il cachi è ancora una coltura complementare a Imathia, ma guadagna terreno ogni anno, poiché è più sicuro e semplice da coltivare rispetto alle pesche, e sembra destinato a sostituire progressivamente una quota significativa della coltivazione di pesche a polpa morbida", sottolinea il presidente.
"Questo sarà accompagnato anche da investimenti nella tecnologia di detannizzazione, per la quale attualmente esistono solo poche strutture specializzate. La Hellenic Coop collabora con un imprenditore specializzato nella detannizzazione dei cachi. Questa operazione deve essere eseguita correttamente, altrimenti i cachi si ammorbidiscono e perdono il loro valore commerciale", conclude Kroubouzos.
Per maggiori informazioni:
Andrianos Kroubouzos
Hellenic Coop
+30 2331 064639
[email protected]
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