I coltivatori marocchini di Medjool nella regione di Boudnib (Marocco), culla storica di questa varietà di datteri, hanno avviato la stagione 2025/26 nel mese di settembre. Alle consuete preparazioni tecniche si sono affiancate aggressive attività commerciali, con l'obiettivo di aprire nuovi mercati, in un contesto in cui l'entusiasmo globale per il consumo di datteri intensifica la concorrenza tra le diverse origini. Il mercato dell'Asia orientale, uno dei mercati premium per i prodotti ortofrutticoli, rappresenta un'area di particolare interesse per i produttori marocchini. Da tempo obiettivo degli esportatori di prodotti ad alto valore aggiunto come i piccoli frutti, ora è il turno degli esportatori marocchini di Medjool biologici di puntare a questo mercato.
© Les Délices Majhoul
"Il mercato dell'Asia orientale mostra un crescente interesse per i prodotti biologici"
Les Délices Majhoul, produttore di datteri Medjool biologici di Boudnib, che fino a oggi ha esportato esclusivamente in Europa, si prepara a entrare nel mercato dell'Asia orientale attraverso il Giappone. Ali Ben Bachir, co-fondatore dell'azienda insieme a Kamal Salimi, descrive un mercato con un grande potenziale. "Vogliamo uscire dai sentieri battuti del mercato europeo, che conosciamo bene, per raggiungere culture e consumatori che non hanno ancora sufficiente familiarità con i datteri Medjool biologici. Il mercato giapponese rappresenta per noi un'opportunità di esplorazione: i primi feedback che stiamo ricevendo sono molto incoraggianti. In Giappone c'è un interesse crescente per i prodotti naturali e autentici con una storia alle spalle, che si sposa perfettamente con il DNA del nostro marchio La Maison du Majhoul".
Secondo Ben Bachir, ci sono diverse ragioni per concentrarsi sul mercato dell'Asia orientale, oltre all'opportunità offerta dal mese di Ramadan nei Paesi della regione con una vasta popolazione musulmana. "C'è un entusiasmo globale attorno ai datteri Medjool, riconosciuti sul mercato per il loro reale valore. Noi di Délices Majhoul abbiamo anche una solida argomentazione a sostegno della nostra transizione verso una produzione di datteri interamente biologica: secondo un rapporto della FAO, la domanda di prodotti biologici in Asia sta crescendo a un tasso medio del 6% all'anno, il che dimostra il crescente interesse dei consumatori per prodotti sani e tracciabili che promuovono i valori ambientali. Dopo una fase di stabilizzazione, e in alcuni casi di calo, subito dopo la pandemia, la domanda di prodotti biologici oggi sta vivendo un'importante ripresa, in particolare in Europa ma anche in alcune nicchie di fascia alta in Asia. Il mercato dell'Asia orientale, in Paesi come Giappone, Singapore e Corea del Sud, mostra un interesse crescente per prodotti biologici, tracciabili e portatori di valori. I prodotti biologici vengono spesso percepiti non solo come un'etichetta, ma come una garanzia di trasparenza, salute e impegno ambientale", afferma Ben Bachir
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Les Délices Majhoul sarà presente al Biofach Japan
"La nostra porta d'accesso privilegiata al mercato dell'Asia orientale è stata la fiera Biofach Japan, tenutasi a Tokyo nei giorni scorsi (26-28 settembre), a cui abbiamo partecipato con entusiasmo e sete di conoscenza, rappresentati dal nostro direttore commerciale, Jaafar Salimi", aggiunge Ben Bachir. "Dopo la nostra straordinaria partecipazione alla fiera Biofach di Norimberga a febbraio 2025, un vero e proprio evento mondiale per il settore biologico, ci è sembrato naturale proseguire su questa strada verso nuovi orizzonti. Consideriamo questa partecipazione come un passo verso la scoperta, l'apprendimento e un consolidamento nel lungo periodo".
"Speriamo che la fiera ci permetta di cogliere meglio le aspettative degli operatori giapponesi, di valutare il reale potenziale del nostro prodotto in questo contesto culturale molto specifico e di gettare le basi per una futura partnership in Asia. Affrontiamo questo passaggio con grande umiltà. Si tratta di un territorio ancora relativamente sconosciuto per noi, dove non abbiamo ancora una significativa esperienza commerciale. In questa fase, non sappiamo ancora come i datteri biologici Majhoul siano percepiti localmente: sono considerati un prodotto per le feste, un alimento salutare, un prodotto destinato a un mercato etnico o un regalo raffinato? È proprio questo che abbiamo voluto scoprire".
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Imballaggio e logistica: importanti aree di interesse
L'esportatore spiega che attraverso questa fiera ha voluto ascoltare gli acquirenti e confermare o smentire alcune ipotesi commerciali e logistiche che gli consentiranno di adattarsi al mercato giapponese. Ben Bachir spiega: "Sappiamo che i nostri datteri Majhoul biologici, ricchi di storia, sapore e impegno, hanno un posto in questa parte del mondo, ma questo richiederà prima di tutto di ascoltare, adattarsi e rispettare le specificità locali, in particolare in termini di packaging. Ad esempio, sappiamo che il mercato giapponese privilegia confezioni accattivanti, formati piccoli, etichette biologiche leggibili e l'assenza di riferimenti culturali, a differenza di quanto vediamo in Europa o in Medio Oriente. I consumatori preferiscono quindi confezioni singole o di piccole dimensioni, spesso pulite, eleganti e pratiche. Tuttavia, resta da definire con precisione le preferenze degli importatori e l'approccio B2B da adottare, poiché stiamo constatando l'affermarsi di una nuova tendenza in diversi mercati, dove alcuni importatori preferiscono ricevere i prodotti sfusi per poi riconfezionarli all'arrivo".
"È questa una delle questioni più importanti che abbiamo discusso con i professionisti giapponesi di Biofach Japan. Anche per quanto riguarda il prodotto, crediamo che la coerenza visiva, la consistenza morbida e la qualità che si scioglie in bocca siano fattori chiave per l'accettazione da parte dei consumatori. I prodotti biologici sono certamente percepiti come una garanzia di qualità, ma questo deve essere accompagnato da piena trasparenza su origine, pratiche agricole e tracciabilità".
Anche la logistica rimane un aspetto da gestire nei minimi dettagli. Ben Bachir afferma: "Il trasporto verso l'Asia orientale rappresenta una vera sfida logistica, ma rimane perfettamente gestibile per un prodotto come i datteri biologici Majhoul. L'attuale crisi nel Mar Rosso ha inevitabilmente inciso sulle rotte di spedizione tradizionali, costringendo talvolta a deviare verso l'Africa meridionale, con conseguente allungamento dei tempi di consegna e aumento dei costi. Tuttavia, da un punto di vista tecnico, questo non crea alcuna difficoltà di stoccaggio: i nostri datteri biologici si adattano perfettamente a queste esigenze logistiche grazie alla nostra infrastruttura di stoccaggio a freddo controllato".
"In alcuni casi specifici, in particolare per piccoli volumi ad alto valore aggiunto, si può prendere in considerazione il trasporto aereo, come già avviene per alcuni prodotti agricoli marocchini di alta fascia spediti in Giappone, Qatar o Emirati Arabi Uniti. Si tratta di un'opzione che siamo pienamente disposti ad attivare in base alla domanda. I costi logistici hanno ovviamente un impatto sul prezzo finale per il consumatore. I colloqui su volumi, frequenze, opzioni di trasporto e Incoterms sono stati cruciali per definire partnership a lungo termine sostenibili con gli operatori asiatici".
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La produzione biologica è il motore principale
Il produttore marocchino ha accettato la sfida agronomica di una transizione completa dalla produzione convenzionale a quella biologica, una decisione strategica che Ben Bachir difende. "È vero che alcuni operatori del mercato convenzionale vedono l'agricoltura biologica come una strategia di differenziazione piuttosto che una risposta a una domanda reale. È un punto di vista che rispettiamo, ma non condividiamo del tutto. Per noi di Les Délices Majhoul, l'impegno verso l'agricoltura biologica è sia una scelta strategica sia una convinzione profonda. Non si tratta solo di distinguersi in un mercato competitivo, anche se, in un contesto in cui l'offerta di datteri Medjool è in aumento, la differenziazione è legittima, quanto di collocare il nostro progetto all'interno di un'etica globale: rispetto per la terra, per i consumatori e per gli uomini e le donne che lavorano con noi ogni giorno.
"Avremo anche un solido team di gestione tecnica con oltre 30 anni di esperienza e competenza nelle sfide agronomiche. Sebbene le rese siano inferiori rispetto all'agricoltura convenzionale, la qualità rimane elevata e, soprattutto, è accompagnata da un modello di produzione sostenibile che rispetta i cicli naturali e le risorse limitate della nostra regione. Infine, la nostra decisione di adottare il biologico si basa su una combinazione di valori ambientali, sociali, economici e commerciali. È una posizione impegnativa, ma che abbracciamo pienamente. E se domani un consumatore giapponese o coreano sceglierà i nostri datteri rispetto a un altro marchio, potrebbe essere per il loro gusto ma anche per la storia, i valori e l'impegno che ci sono dietro", conclude Ben Bachir.
Per maggiori informazioni:
Ali Ben Bachir
+212661152510
[email protected]
Jaafar Salimi
+212662664671
[email protected]
Les Délices Majhoul
[email protected]
www.delicesmajhoul.com
