La stagione francese delle albicocche è già terminata, mentre quella di pesche e nettarine si sta concludendo. Volumi, qualità, domanda e partnership con i rivenditori: quali conclusioni possiamo trarre dalla campagna delle drupacee?
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Effetto specchio per la campagna delle pesche e nettarine
Le pesche e le nettarine francesi saranno sugli scaffali ancora per qualche giorno mentre alcune varietà tardive saranno disponibili fino alla fine del mese. Mentre nel 2024 l'inizio della stagione era stato caratterizzato da una bassa domanda e da volumi elevati, nel 2025 la situazione si è invertita. "Quest'anno si è verificato una sorta di effetto specchio: fino a metà luglio i volumi disponibili erano molto ridotti, a fronte di una domanda molto forte, mentre dalla fine di luglio i volumi sono diventati significativi, ma i consumi si sono bloccati fino alla fine di agosto". Questo calo, che ha interessato tutta la frutta e la verdura, è probabilmente legato alla preoccupazione generale per l'instabilità politica. Tuttavia, secondo Raphaël Martinez, la situazione non è stata catastrofica e, nel complesso, è stata una buona stagione per i produttori.
Come si spiega questo capovolgimento di situazione? "Il mese di giugno 2024 è stato molto piovoso, mentre quest'anno l'ondata di caldo ha favorito i consumi nella prima parte della stagione, grazie anche all'elevata qualità del prodotto e alla mancanza di importazioni spagnole", ha spiegato Martinez. Sebbene tutte le condizioni fossero favorevoli sul fronte dei consumi, le basse rese delle varietà tardive hanno penalizzato i volumi, secondo il direttore dell'associazione dei produttori. "È una situazione ancora difficile da spiegare. Dovremo approfondire, perché le spiegazioni possono essere molteplici: il meteo, le varietà, la giovane età del frutteto, i periodi di pioggia durante la fase di maturazione, il calo fisiologico o persino l'intensità del diradamento, fra le altre".
Il 2025 è stato anche segnato dall'attuazione del "Progress Contract", una partnership sviluppata con i distributori per formalizzare la preparazione della campagna e la gestione del marketing. "Passaggio da un'origine all'altra, promozioni, comunicazione in-store, potenziamento dei punti vendita: tutto questo ha contribuito al successo della campagna", ha sottolineato Martinez.
Il successo delle due 'settimane dell'albicocca'
"In generale, ci sono molte somiglianze con la stagione delle pesche. Le importazioni spagnole sono state basse, quindi è stato facile passare tra le diverse origini. La qualità della frutta è stata buona e i consumi elevati. La prima parte della campagna è andata molto bene fino alla fine di giugno. Poi, come ogni anno, abbiamo avuto un picco di produzione alla fine di giugno", ha spiegato Martinez. "È un picco consueto, ma quest'anno siamo riusciti ad anticiparlo grazie alle due 'settimane dell'albicocca' (in futuro, saranno tre settimane). La campagna è stata molto apprezzata dai coltivatori e sicuramente anche dai distributori. Temevamo di puntare troppo in alto o troppo in basso, ma alla fine siamo riusciti a centrare l'obiettivo".
Dopo un periodo di calo (settimana 28), la terza parte della campagna ha registrato, come ogni anno, una certa fluidità. Con volumi inferiori ad agosto, le albicocche non hanno risentito del calo dei consumi.
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