"È un periodo insolito per il mercato delle patate", afferma Janine Luten, direttrice della Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO), l'organizzazione di settore per il commercio di patate da semina e da consumo. "La domanda è stata bassa e, a fine luglio, c'erano ancora molte patate del precedente raccolto sul mercato. A differenza del piovoso 2024, quest'anno la raccolta è stata anticipata, grazie a una splendida primavera. Ciò significa che ci sono anche patate novelle sul mercato. Un'offerta maggiore si traduce in quotazioni più basse. Inoltre, si è registrata un'espansione dell'areale".
© NAO, Ingrid van der Zel
Janine Luten, foto di Ingrid van der Zel
Questo non significa che la stagione sia stata tutta negativa. "Ci sono stati momenti critici, ma ciò non vuol dire che sia stata disastrosa. Fino a luglio è stata eccellente e molti hanno ottenuto buoni guadagni", spiega Janine, sottolineando che circa l'80% della coltivazione di patate è a contratto e, quindi, venduta a prezzi fissi. "Di conseguenza, molti coltivatori hanno ottenuto quotazioni soddisfacenti. Il restante 20% delle patate viene commercializzato liberamente e questo segmento deve contribuire ad assorbire eventuali calamità".
Sviluppi geopolitici e approccio local-for-local
Janine attribuisce il calo della domanda nel settore delle patatine fritte agli sviluppi geopolitici e in parte all'approccio local-for-local, che sposta l'attenzione sulla coltivazione e la trasformazione delle patate a livello locale. Ma intravede anche nuove opportunità che emergono da questa situazione. "La tendenza al local-for-local offre nuove opportunità per il commercio delle patate da semina", continua Janine.
"Inoltre, i prezzi bassi offrono la possibilità di esportare a clienti che in precedenza non potevano permettersi patate olandesi di alta qualità. Ci saranno nuovi concorrenti, ma anche nuove opportunità per i nostri commercianti". La specializzazione olandese nelle patate rappresenta un vantaggio. I Paesi Bassi sono particolarmente adatti alla coltivazione delle patate e dispongono di buone infrastrutture. Secondo Luten, sia il governo olandese sia il settore stesso hanno un ruolo importante in questo ambito.
Il settore è coinvolto nel progetto Holland Innovative Potato, parte di uno studio più ampio, CropXR, sull'impiego di nuovi metodi per accelerare il processo di breeding. "Si tratta di uno straordinario progetto di collaborazione che coinvolge ampie conoscenze di alto livello", afferma Janine. Un altro sviluppo riguarda la coltivazione di patate da semina, un segmento che alcuni membri della NAO stanno attivamente sviluppando.
I primi 100 giorni
Janine è succeduta a Dick Hylkema come direttrice della NAO all'inizio di luglio. Quali sono state le sue esperienze iniziali? "Nei primi 100 giorni, sto soprattutto imparando a conoscere l'organizzazione e i suoi membri. Partendo da queste conoscenze, in questo periodo iniziale si comporrà il puzzle delle questioni su cui mi concentrerò. Inizieremo definendo una missione, una visione e una strategia per il 2030, sia per l'organizzazione sia per l'intero settore", conclude Janine.
Per maggiori informazioni:
Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO)
+31 (0)70 3589331
[email protected]
www.nao.nl
