L'offerta di zenzero dal Brasile è destinata a diminuire, perché è stagione di semina. "Seminiamo principalmente a settembre e abbiamo ancora zenzero da esportare, ma in questo periodo l'offerta complessiva sul mercato è inferiore", afferma Apanatche Bark, di Pommer Fresh Foods.
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Un momento della raccolta nei campi
Il Perù ha attualmente un'offerta maggiore di zenzero, ma il Paese sta avviando la produzione di altri prodotti, tra cui avocado e mango e alcuni esportatori stanno concentrando la loro attenzione sulla spedizione di questi prodotti piuttosto che sullo zenzero. Inoltre, il fabbisogno di manodopera per questi prodotti influisce in qualche modo sulla produzione del prodotto. "Quindi, da settembre a novembre prevediamo un calo dell'offerta generale per questi motivi", afferma Bark.
La situazione era simile lo scorso anno in questo periodo, anche se quest'anno il Brasile ha una produzione leggermente superiore.
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Si prevede che la domanda di zenzero aumenterà questo mese
Spostamento dell'offerta altrove
Tuttavia, con l'introduzione di una tariffa del 50% sui prodotti brasiliani importati negli Stati Uniti, la situazione sta cambiando in questa stagione. I coltivatori e gli spedizionieri, ad esempio, sono in attesa di sapere se l'Europa richiederà più prodotti dal Brasile in questa stagione. Ciò significa che alcuni importatori che introducono prodotti negli Stati Uniti potrebbero passare ad approvvigionarsi di zenzero dal Brasile al Perù.
"A causa di tale dazio, da settembre a dicembre ci sarà meno zenzero brasiliano negli Stati Uniti - afferma Bark - Si sta spedendo in Paesi come Regno Unito, Italia, Spagna, Africa, Russia e altri al fine di diversificare i mercati".
Nel frattempo anche la Cina continua a spedire zenzero in modo costante.
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Il team di Pommer Fresh Foods
Tutto questo fa seguito ai mesi di luglio e agosto, caratterizzati da un rallentamento della domanda di zenzero. "Il mercato rallenta e poi, a settembre, prevediamo che la domanda inizi ad aumentare", afferma Bark.
Per quanto riguarda le quotazioni, lo zenzero brasiliano ha un prezzo compreso tra 28 e 30 dollari per cassa da 30 libbre (circa 13,6 kg) e si prevede che tale valore aumenterà a causa dei dazi e della minore offerta. Il Perù ha un prezzo leggermente superiore, compreso tra 30 e 34 dollari per cassa.
Per maggiori informazioni:
Apanatche Bark
Pommer Comercio Internacional Ltda
[email protected]
www.pommerfreshfoods.com
