Mentre il mercato delle importazioni è nel pieno della stagione dell'uva da tavola italiana, in Belgio la raccolta è già iniziata a metà luglio. Il 12 luglio, la Druiven Dewit di Overijse, nelle Fiandre, una delle poche aziende belghe di viticoltori professionisti rimaste, ha ufficialmente dato il via alla stagione. "Quest'anno siamo arrivati in anticipo rispetto al solito, ma credo che, grazie alla primavera soleggiata, questo sia successo per molti frutti. Tuttavia, la campagna sta di nuovo procedendo senza intoppi e la scorsa settimana siamo riusciti a ridare visibilità all'uva da tavola durante l'Overijse Grape Festival", ha affermato Koen Dewit dell'azienda di famiglia.
© Druiven Dewit
Quinta generazione
I festival dell'uva da tavola sono una tradizione annuale nella regione, e l'uva da tavola di Overijse è la protagonista. "Richiamano grandi folle, con spettacoli, un carnevale e numerosi eventi legati all'uva da tavola, come l'elezione del miglior grappolo. È un'ottima occasione per ricordare che anche qui in Belgio produciamo uve straordinarie, che per gusto e qualità si distinguono nettamente dai prodotti importati. Ce lo confermano anche le reazioni dei visitatori: chi di solito non è un cliente abituale compra un grappolo e spesso poi non vuole altro. Non tutti riescono a venire al mercato ogni settimana, ma quando si trovano in zona, tornano volentieri. Anche quest'anno è stato un successo clamoroso", afferma il viticoltore.
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Koen rappresenta la quinta generazione della Druiven Dewit. Ha preso il posto del padre Philip all'inizio di quest'anno. "Dopo 50 anni di duro lavoro, mio padre può finalmente godersi la meritata pensione. Questo non significa che lui e mia madre non facciano più nulla. Al contrario, sono ancora molto attivi in azienda, ma le decisioni importanti, e le lunghe ore che ne derivano, ora spettano a me. E devo dire che mi piace".
Il percorso di Koen nell'azienda di famiglia è stato piuttosto naturale. "All'inizio ho provato a studiare, ma ho finito per frequentare più il bar che le aule universitarie. Ben presto ho capito quale era la mia passione, così dopo due anni sono entrato in azienda. Sono passati circa 14 anni e non me ne pento affatto", sottolinea Koen.
© Druiven Dewit
Situazione unica
La stagione in corso, che proseguirà fino a metà ottobre circa, sta andando avanti senza intoppi per la Druiven Dewit. "Tutto procede al meglio. Siamo molto soddisfatti della qualità e della resa, che rimane pressoché stabile di anno in anno, grazie alla possibilità di gestirla bene in serra. Quest'anno siamo arrivati solo una decina di giorni in anticipo rispetto agli altri anni. Non abbiamo lamentele nemmeno sulla domanda. Ogni anno, un coltivatore (purtroppo) si ritira, e la domanda si concentra su di noi o sugli altri rimasti, che ormai sono solo tre o quattro. Ciò porta a una domanda superiore all'offerta. Una situazione unica, ma questo non significa che si possa chiedere qualsiasi prezzo per la propria uva. C'è sicuramente un limite, e bisogna assicurarsi che il prodotto venga venduto correttamente. Mio padre diceva sempre: 'Siate contenti della vostra posizione, non siate troppo avidi'. Ed è vero, perché ci permette di vivere del nostro lavoro in modo dignitoso", sottolinea Koen.
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Quindi, non c'è l'ambizione di espandersi? "Beh, questo è diverso dal chiedere troppi soldi. Siamo sempre alla ricerca di nuove opportunità. Naturalmente, siamo tra i pochi grandi produttori di uva da tavola e non sono molti i nuovi che entrano nel settore, perché oggi è molto difficile. Forse potremo fare qualcosa in futuro. Per ora mi sto principalmente occupando di tutto, durante il mio primo anno da direttore. Dopodiché, valuteremo quali passi intraprendere", conclude Koen.
Per maggiori informazioni:
Koen Dewit
Druiven Dewit
Brusselsesteenweg 262
3090 Overijse - Belgio
+32 0 478 54 24 55
[email protected]
www.druivendewit.be
